酥脆的外表藏着软嫩的心，吃一次就爱上了 / 开普饭

面糊的制作200G 低精面粉50G 生粉50泡打粉1G →油10G 油温度

地瓜又称红薯,味道甜美,营养丰富.新鲜的地瓜无论是用来搭配煮粥,还是烤着吃,都特别美味.今天换种做法,给大家做一道拔丝地瓜,做好的地瓜酥脆香甜,外酥内软,喜欢的朋友不妨试试.

地瓜又称红薯,味道甜美,营养丰富.新鲜的地瓜无论是用来搭配煮粥,还是烤着吃,都特别美味.今天换种做法,给大家做一道拔丝地瓜,做好的地瓜酥脆香甜,外酥内软,喜欢的朋友不妨试试. 拔丝地瓜准备材料:地瓜 ...

猪手富含胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,而人体中胶原蛋白质的缺乏,是导致衰老的重要因素之一,所以补充胶原蛋白,是对抗衰老的法宝之一.胶原蛋白充足,可以防止皮肤干瘪.起皱,能够增强皮肤的弹性和韧性,是颇具 ...

豆腐作为中餐桌上的,是一道比较大众化的菜肴,豆腐有很多的做法,今天来做道煎酿口袋豆腐,在家做煎酿口袋豆腐的时候最好把豆腐用水烫煮一下,这样可以去除豆腥味,豆腐上蘸干淀粉是为了封住肉馅,让肉馅汤汁保存在 ...

腐竹是咱们广西的特产之一,口感独特味道鲜美,不仅富含大豆卵磷脂,有降低胆固醇的功效,还富含谷氨酸,可以预防老年痴呆,它和牛身上的精华--牛腩结合在一起,会迸发出怎样的美味呢?广西烹饪餐饮行业协会明星大 ...

初识鸭血,是在吃毛血旺的时候. 老家做的毛血旺,都是超大的一盆,料足味美. 长辈们有"以形补形"的说法,毛血旺里鸭血让我多吃. 吃了几口后,我便爱上了,比豆腐还软嫩的口感. 虽然是 ...

鲳鱼是很多人喜欢的鱼类,因为它的肉很鲜嫩,而且鱼刺少,特别适合老人和小朋友吃. 不过,红烧鲳鱼.清蒸鲳鱼这种做法,孩子可能不太喜欢. 这里我来推荐一种鲳鱼的新吃法,那就是用酒糟来焖.酒糟是酿酒后剩余的 ...

今天野钓运气不错,钓了好几条野生鲫鱼,算得上最近几次野钓运气最好的一次了.鲫鱼是四川人常吃的一种鱼类,经常用来红烧.熬汤.煎炸.最近天气热起来了,老婆说干脆这次把鲫鱼用来做凉菜吃好了,做那种骨头都是 ...

准备材料面粉500克,鲜肉100克,葱.姜.盐.辣椒酱.鸡精.料酒各适量开始制作: 1 面粉中加适量冷水,和成面团,静置醒发20分钟. 2 葱洗净切末,姜切末,待用. 3 将肉馅倒入碗中,加入葱姜 ...

酥脆的外表藏着软嫩的心，吃一次就爱上了