看《舌尖3》手打铁锅，品“中华锅”的前世今生 / 开普饭

" " 不同的锅有不同的特性我们都知道把菜做熟,靠的是金属的导热性,在知道用什么锅健康之前,我们先揭秘下不同的锅都有什么特性. 如果看金属导热的系数,铜 > 铝 > ...

一般来说,铁锅几乎可以视为专属于我国的古代发明,在过去的东亚国家范围内,铁锅甚至被称为"中华锅". 但是,关于锅是什么时候发明的,目前学界还有很多种不同的观点.不过一般来说,认为& ...

佛山拿铁铁器手工铁锅匠心本物 2月6日佛山铁锅,古称"广锅",明清时期皇室"贡锅".佛山,历史上中国最大的铁锅生产出口基地.在19世纪,英国将佛山铁锅制造 ...

一.所有文明的人们,都掌握了至少三种食物的烹饪方法:烧烤.烹煮.热烙,唯独中华文明掌握了除以上三种之外的天顶星科技--炒菜! 南北朝时期的<齐民要术>一书中就详细记载了一种炒菜--炒鸡蛋的 ...

"渔火点点好看不?""要不要门票啊?""还有哪些好玩的?" 建德三都渔村要办"首届三江渔火节"的消息发布后,不少网友询问 ...

比例都是和卤水的占比花椒用量:0.1%至0.5% 八角:0.2%至0.6%. 小茴香:1%至1.5% 丁香:0.05%-0.1% 香叶:0.01%至0.03% 姜:1%至3% 砂仁:0.2%至0.6 ...

如此少年,如此芳华,都被时光酿成了酒,或芬芳了流年,或流过指尖,落入岁月河山,或温暖慈悲,或凉薄沧桑,或执手相看,或走失人海. 流年,仿佛停泊在素衣上的一袭月色,无需清风入禅,无需花影相顾,便能落笔成 ...

倪兄: 见信如晤,近来身体可好,改造顺利吗?本来早就想提笔给你写信,但因万事开头,千头万绪,琐事缠身,无法得愿,如今渐入生活正轨,马上修书,让兄弟久等了,还请见谅! 俩月不见,甚是想念,回想一年多的相 ...

生活中有许多事情,我们不能改变,但我们可以尽力而为.也许人生中有许多情形,我们无力而为,但我们可以用心对待.无论艰难还是曲折,不论悲伤还是痛苦,我们都不能失去信心,放弃心中的信念.面对人生种种,尽力了 ...

展开

淡看流年烟火,细品岁月静好文/野夫编辑/6909kenv 水满了再加,会溢.人累了再撑,会垮.活着,就是一种幸福,别把自己逼得太紧,总要留些时间与空间给自己.人生,一半糊涂,一半明白.生活,一 ...

歌对曲,啸对吟.往古对来今. 山头对水面,远浦对遥岑. 勤三上,惜寸阴.茂树对平林. 卞和三献玉,杨震四知金. 青皇风暖吹芳草,白帝城高急暮砧. 绣虎雕龙,才子窗前挥彩笔: 描鸾刺凤,佳人帘下度金针. ...

琴对管,斧对瓢.水怪对花妖. 秋声对春色,白缣对红绡. 臣五代,事三朝.斗柄对弓腰. 醉客歌金缕,佳人品玉箫. 风定落花闲不扫,霜余残叶湿难烧. 千载兴周,尚父一竿投渭水: 百年霸越,钱王万弩射江潮. ...

看《舌尖3》手打铁锅，品“中华锅”的前世今生