高考餐怎么吃?图文并茂告诉你营养搭配,助考生金榜题名

明天就是高考了。各位学子们复习到现在,知识储备已经定型,下面就看临场发挥。

临场发挥跟几个因素有关,第一个体力是否好;第二个精神状态是否合适。这两个因素其实互相关联,跟睡眠、平常锻炼、饮食,还有情绪等都有关系。

其他不说,我们就说说饮食吧。

在教育中,细节极为重要,比如饮食就是教育中重要的一个环节。孩子身体是否好,是否聪明,是否开朗,跟饮食很有关系。

不过,明天就要高考了,饮食还有影响吗?当然有。一餐好的饮食能让你精神饱满,既不容易昏昏沉沉,又不容易考到一半就饿肚子。饿肚子一般不会,但会觉得脑力跟不上。

在高考餐里面,早餐最重要。人的醒来,是各个器官和功能逐步清醒的过程,所以早餐给身体提供能量,让身体逐步清醒。

我的经验,早餐应该是营养丰富,色彩艳丽,清淡但又有滋味,给全身一个刺激信号。

营养丰富的事情,张文宏医生已经讲了,主要是蛋白质,不能是碳水化合物。很多人早晨吃稀饭、馒头或者油条,这些都是碳水化合物。也有些人吃面,面没有问题,但不能是单纯的面条,一定要加菜和蛋白质。

在蛋白质里面,我认为最好的是鸡蛋,营养素全面。另外就是牛肉、虾等等。这些不要太多,太多了消化也困难。1份蛋白质,2~3份的菜。

早餐里面带点水果。水果的好处是颜色艳丽,口感也丰富,能很好地刺激味蕾和视觉,让人心旷神怡,精神饱满。微量元素对精神的作用非常大。

这个季节,我觉得比较好的水果有西红柿、苹果、樱桃、蓝莓、橙子之类的,这些水果带一点酸味,也不撑肚子。瓜和桃子现在虽然是时令水果,但我觉得高考期间不要吃,因为这两种水果容易让人腹泻。如果考到一半要上厕所也是很麻烦的事情。

早餐的菜味道不要太浓厚太咸,否则容易口干,要喝水。油也不要太多,牛肉用酱牛肉这种比较好。

另外,早餐牛奶不要喝冰箱里面拿出来的,至少要常温,让胃舒服一些。另外,粥或者面条也不要太烫,不要出汗,尤其大汗,那是消耗能量,不好。当然,也不能吃过饱。考试期间,每餐都不要吃过饱,过饱容易大脑昏沉。但家长准备的菜品可以多一些,让孩子有选择。这是两回事。

早餐如果愿意吃甜品,也可以喝一点甜品,不要多,少少的,会很舒服。

中餐和晚餐。这两餐可以比早餐丰富一些,但也不要过于油腻,不要吃大鱼大肉。我自己认为,就用点肉丝炒点素菜,或者烧点虾就可以了,不要用红烧肉、红烧鱼。真的要吃肉和鱼的话,可以用汤。烧点鱼汤或者排骨汤,好消化。

中餐、晚餐的汤比较重要,汤对胃有保护作用,胃又影响着我们的情绪。现在天气比较热,可以用清淡一些的汤,比如黄瓜紫菜汤、西红柿蛋汤、排骨冬瓜汤。或者豆腐汤、蘑菇汤。

蘑菇是一种非常好的食材,营养丰富,也不油腻,不管是炒菜还是做汤都可以。豆腐也是一种优质植物蛋白,也可以烧汤或者炒菜。

中餐和晚餐区别不大,还是以清淡为主。晚餐的时候一定要注意,不要吃太饱。高考考生不要求吃8分饱,差不多9成饱就行,关键是不能吃饱了还塞。这是大忌。

祝大家都能金榜题名!

(我文中所有图都来自我朋友们做的饭菜,感谢!)

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