椒盐豆腐

配料：豆腐 3块、椒盐粉 适量、辣椒粉 适量、葱 2根、花生油 适量、精盐 适量

制作：

豆腐切小块，放盐水浸泡一会儿，然后擦干或晾干水分，小葱切末。

锅中热油烧，放入豆腐小火煎两面煎的过程中洒椒盐和辣椒粉至表面金黄脆皮，洒上葱花即可。