有这样一类生物:它独立于动物和植物,它自己成为一界;它貌似无影无踪,却又无处不在;它可以在天空中自由地翱翔,又可以深入到地下五千米。这一类生物就是我们今天的主人公——真菌。它的英文名叫 Fungus,来源于拉丁文,原意是“蘑菇”的意思。其实,真菌在我们的生活中是无处不在的。大家所知道的,我们的食用真菌,包括蘑菇;我们的药用真菌,有冬虫夏草;大家所喜欢吃的臭豆腐,也是由真菌发酵而成。其实对于真菌的起源,现在还有很多未知的话题。我们现在所知道的是,真菌是一类真核生物,具有完整的细胞壁和细胞核的结构,真菌里也有许多的细胞器,包括内质网、高尔基体、线粒体,在真菌的 DNA 里面,也有大量的非编码 DNA。
有其中的某一些真菌——大概有几百种,和疾病密切相关。这些真菌导致的疾病,也称为真菌感染性疾病。从真菌感染的部位来看,我们把它分为浅部真菌感染和深部真菌感染。浅部真菌感染,就是指我们皮肤表面的真菌感染,包括头癣、体癣、股癣、手足癣等。我们所常知的脚气,就是一种足癣。而所谓深部真菌感染,就是指真菌侵入到人体器官,比如说口腔黏膜感染、隐球菌脑病、肺曲霉菌病、真菌性肠炎,以及 HIV 患者会出现的组织胞浆菌病等等。
这就是免疫细胞识别真菌的主要受体,称为 C 型凝集素受体。C 型凝集素,它是可以和多糖结合的一种蛋白质,它的表面有一个钙离子依赖的糖识别区。C 型凝集素受体主要分布于巨噬细胞和树突状细胞的表面,我们目前所知道的 C 型凝集素受体,包括 Dectin-1、Dectin-2、Dectin-3 这个家族,以及 DC(树突状细胞)表面上特异性分泌的一些 C 型凝集素受体。