不管炸什么丸子，牢记“3要点”，丸子外酥里嫩，凉了也不干不硬 / 开普饭

俗话说得好"人间烟火气,最抚凡人心",闲品岁月,慢煮时光,在每一碗人间烟火中畅享人生,便是最好的生活. 萝卜是秋冬季节时,我们餐桌上常见的食材.俗语说"秋后萝卜赛人参&q ...

蔬菜丸子是一个百搭食材,可以直接吃.烧菜或者打汤,老家做素丸子一般是做萝卜丸子,配料主要有面粉,馒头,胡萝卜或者白萝卜,素丸子外焦里嫩,口感丰富,比肉丸子有过之而无不及,每天接送孩子的路上,总有一家在 ...

丸子有好多种,但是我最爱的还是萝卜丸子,虽然是纯素馅的,但是吃起来味道一点也不差,在我看来比肉丸子好吃多了.每年过年的时候,我们家必定要炸年货,萝卜丸子是必不可少的东西.我们全家都是吃货,什么时候想吃 ...

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炸丸子是我国的传统美食,在北方地区较为常见,相比南方的水汆丸子来说,炸丸子的口感酥脆.吃起来更香一些.炸好的丸子可以直接食用,也可以用来做红烧丸子.糖醋丸子,还是涮火锅.炖烩菜的好食材.在北方的不少地 ...

导读:这才是萝卜丸子最好吃的做法,外酥里嫩,营养不油腻,方法超简单哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后.每天都会给大家带来不一样的家常美食,很多的地方都在流传着"冬吃萝卜夏吃姜&qu ...

有朋友说自己炸出来的萝卜丸子,表皮很酥脆,里面还是黏糊糊的,这样应该是拌馅料时水加的太多了,或者是根本没有挤萝卜里面的水分,其实做萝卜丸子一定要挤一下里面的水分,这样丸子才会酥脆不回软.下面我就把详细 ...

今天是周三,「干货日记」又来咯~ 原本暖暖干货准备了一箩筐,很遗憾的告诉大家这可能是节前最后一次更新干货日记了.所以喜欢这栏目的暖粉一定在文末点赞和在看,支持暖暖2021挖掘更多简单又实用的干货哦~ ...

不管炸什么丸子，牢记“3要点”，丸子外酥里嫩，凉了也不干不硬