中国顶级烹饪技法大全

相关推荐

• 汆煎烧爆熘……再也不是只会一种中餐烹饪方式了！

  在平时的家常餐食中,大家使用最多的方法就是炒和烧. 有人疑惑了:这不是一种做菜方式吗? 其实中餐是烹调方法最多的一种菜系,炒,烧,煮这些看似简单的做菜方法,都有着不同的烹饪技巧,每一种做法也有他的特别 ...

• 中国烹饪传统42种烹调方法

  中国烹饪烹调方法很多,每一种方法都有其特别之处. 1.炒 炒是最基本的烹饪技法,也是最广泛使用的一种烹调方法. 从一般意义上讲,炒是将小型原料放入少量油的热锅里,以旺火迅速翻拌,调味,勾芡,使原料快速 ...

• 餐饮囧·厨师魂

  鹧鸪天·生意 生意惨淡不如意,萧条景象何时了. 苦心经营渡难关,期盼好运有新机. 放宽心,心自安.但愿希望早成真. 祈求天将及时雨,忧心愁事化甘霖. 烹饪指南 烹饪技法,指一些烹饪的常用技巧,做菜所要 ...

• 不看会错过系列——中式烹饪技艺

  中餐可以称得上烹调方法最多的一种菜系,每一种做法都有它的特别之处 炒 炒是最基本的烹饪技法,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而定.可分为生炒.滑炒.熟炒及干炒等方法.掌握炒的精髓,必将给味蕾 ...

• 中国顶级茶叶排行榜大全

  中国茶文化博大精深,源远流长.我国茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类. 各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆. 而中国这几十种名 ...

• 中国顶级名茶排行榜大全！

  中国茶文化博大精深,源远流长.我国茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类. 各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆. 而中国这几十种名 ...

• 中国顶级常用香料大全！（附配方）

  今天 香辛料也可称作辛香料,烹饪行业俗称香料.是对可广泛用于食品调味物质的统称.他们或具有强烈的香气,或具有刺激性的味道,可增加食物风味,提高食欲,利于消化等作用. 现在通常所指的香辛料多数是香料植物 ...

• 羊肉烹饪技法大全

  蝎戏羊排 [特点]羊排外焦里嫩,食之酥香. [原料] 乳羊小排12根,粉丝 100克,全蝎12只,鸡蛋1个,面粉.芝麻少许,餐纸花12个,味精.椒盐少许. [制作过程] 1.羊排剁6厘米长的段,放调味 ...

• 中国顶级名茶排行榜大全

  每天一文,陪伴你开心喝茶! 中国茶文化博大精深,源远流长.我国茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类. 各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河 ...

• 中国顶级常用香料大全，附配方

  香辛料也可称作辛香料,烹饪行业俗称香料.是对可广泛用于食品调味物质的统称.他们或具有强烈的香气,或具有刺激性的味道,可增加食物风味,提高食欲,利于消化等作用. 现在通常所指的香辛料多数是香料植物的干燥 ...

• 中国顶级茶叶排行榜大全！

  中国茶文化博大精深,源远流长.我国茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类. 各种各样的茶类品种,万紫千红,竞相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆. 而中国这几十种名 ...

• 茶道∣中国顶级名茶排行榜大全！

  生 活 ▎美 文 ▎情 感 ▎文 化 源于茶,不止于茶 目之所及,心之所向,由一盏茶开始 山之茶 程璧;容千 - 山之茶 中国茶文化博大精深,源远流长.我国茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新 ...

• 冬季羊肉烹饪技法大全

  羊肉是冬日进补的佳选.寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是首选.人们对羊肉的常用做法,不外乎爆.烤.涮.炖几种.每种做法都各有其风味和特点,蕴涵的营养成分也不尽相同,究竟哪一种才是最有利于身体健康的呢?在 ...