冻品行情||实际发货期没有多少天了，价格还能扛多久？
1今日行情变化综述
有规模大厂发出通知推出批量性发货促销折让政策，针对多个品项（翅根、翅中、全翅等品项除外）根据采购量标准实施差异化定价策略；此外，餐饮渠道用的70/80以及75/85去皮腿肉价格连续大幅走跌。
截至今天，加工渠道、餐饮渠道、流通批发市场等产品价格开启明显的跌势格局，但具体的调整节奏和幅度仍不及市场预期。
关于产品价格跌势预判：按照当前山东地区出栏毛鸡成本4.2-4.3元/斤区间，理论上测算对应的盈亏平衡点产品综合售价约在10800元/T左右；如果按今天山东地区进厂毛鸡价格4.40元/斤左右测算，对应的盈亏平衡点产品综合售价约为11000-11200元/T区间上下（各家成本分摊不一样，为根据行业平均情况预估数据），基于以上数据分析，如果市场没有特别的扰动因素，这将是养户和屠宰厂坚守的关键底线和重要关口，不会轻易突破。也可以作为判断价格走势底线的基本判断依据。
年前实际发货期没多少天，总体认为暴跌的概率很小，因为即便暴跌后，在厂家认为你该补货多少还是多少，增量不会特别明显，反而自身部分期望应得的利益失去了。如果订单能超出他期望值和感觉让价能换来增量，所以更多的可能会以灵活议价的价格调整策略应对市场供需形势的变化。今天产品价格对应盈亏平衡点毛鸡价格为4.86元/斤，基于当前产品供需形势的变化，感觉厂家博弈力量稍微偏弱一点，客观来讲，屠宰端有较大的利润空间和价格回旋余地。
春节需求利好更多的可能只能是体现在局部热点需求品项上（比如翅根、翅中），但春节前整体产品综合售价下探走势已经确立。具体调整节奏和幅度，要看产品供需双方的博弈承受程度了
未来毛鸡原料供给和价格运行情况来看：山东核心主产区已经回落至4.4元/斤左右，逐渐逼近普遍认为的4.3-4.4元/斤阶段性平衡点，较上周平均价格水平已经下降了7.35%；从另外一个维度看，当前毛鸡价格已逐渐逼近当前毛鸡出栏成本价格4.2-4.3元/斤，客观分析来看需求端春节利好备货仍在进行，尽管不及预期，但毕竟还算有一定支撑。所以预判：在备货期内毛鸡价格在逼近成本的过程中（从4.4-4.2区间）跌势或会趋缓，但在产品备货期基本结束后（考虑物流等因素，远途的市场实际发货期预计也就一周时间左右了），基于产品出货节奏减慢以及放假等因素屠宰开工率可能会降低，叠加21-27日期间的毛鸡出栏量周环比下降不是很明显等因素预测，不排除毛鸡价格仍有下探的可能。
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2代表性单品价格走势图
3重点品项价格监测统计表
今日行情变化关键词：跌
| 品种 | 中位 参考价格 |
涨跌 |
| 单冻大胸(散10*1) | 14.80 | -0.10 |
| 块冻大胸10*2 | 13.70 | -0.10 |
| 块冻小胸10*2 | 13.50 | -0.20 |
| 箱装去头鸡架L | 3.10 | 0.00 |
| 单冻棒腿150g上 | 14.90 | -0.10 |
| 单冻棒腿130g以上 | 15.10 | 0.00 |
| 单冻棒腿120-130g | 16.20 | -0.10 |
| 单冻棒腿100-120g | 17.20 | -0.10 |
| 单冻棒腿80-100g | 18.70 | -0.20 |
| 单冻棒腿80g以下 | 18.20 | -0.30 |
| 单冻翅中L | 37.50 | 0.00 |
| 单冻翅中M | 39.00 | 0.00 |
| 单冻翅中S | 39.20 | 0.00 |
| 单冻翅根L | 16.60 | -0.10 |
| 单冻翅根M | 20.10 | 0.00 |
| 单冻翅根S | 20.30 | 0.00 |
| 单冻翅尖 | 15.00 | 0.00 |
| 箱装长爪L | 24.50 | 0.00 |
| 箱装长爪M | 21.50 | 0.00 |
| 箱装长爪S | 20.50 | 0.00 |
| 单冻鸡胗S | 26.50 | 0.00 |
| 餐饮腿肉70/80 | 24.50 | -0.30 |
附注：市场上各厂家基于自身产品成本、产品质量、库存结构、产品品牌等客观因素报价不一，此表中的发布单价为监测范围内的中位价格，意思就是把所调查的单品价格按照从高到底顺序排列，这个价格在这一组同品项价格中居于中间位置的数值。
4生猪、猪肉价格行情参考
今日全国外三元生猪均价为12.46元/公斤，较昨日下降了0.27元/公斤。猪价跌幅持续加大。
年关临近，在以往的年份即便猪价不会有特大幅度的上涨，起码也不会明显的下跌，但是今年猪价就是在春节消费旺季出现了持续的跌势。最近几天，生猪价格一再刷新低价，而且南北生猪价格均有所下跌。业内认为北方地区猪价下跌主要是供给过剩，前期积压的猪源很多，大猪、牛猪都有待消化，加之对疫情的恐慌，养殖户出栏积极性非常高，而且去产能进程加快，市场的供给是多上加多。
而南方地区猪价下跌主要是受到调运政策的影响，因为区域性调运政策放宽，所以低价猪源开始进入，冲击高价，而且南方消费旺季已经过去，所以强有力的支撑因素基本开始逐渐消失了。
南方消费旺季基本已经结束，而北方年猪行情尚且不明显，大中院校相继放假，集中消费下跌，加上春运开始在即，以及非洲猪瘟疫情的影响，整体生猪需求量必定逐步下滑。而卖方市场出栏的积极性与日俱增，养猪户在年前加紧出栏，预计短期内猪价下行压力较大。
（文章完）