豌豆、黄豆、蚕豆的区别 / 开普饭

美国太平洋大学的历史教授和食品研究导师肯·阿尔巴拉(Ken Albala)在其著作<豆子的历史>中有过这样的描述: " 从扁豆到大豆,地球上每个文明都培育了自己的豆类.卑微的 ...

腊月初五这天,豫西南几县,特别是丹江两岸,家家户户,都要用绿豆.黄豆.豇豆.蚕豆和豌豆做一顿饭吃,叫"吃五豆".这个风俗是咋来的呢?这里还有一个传说呢! 传说,宋朝时候,有个穷书生 ...

子曰:一图胜千言. "安安小小姐姐",原创型创作者,用一张数据图表展示生活中的见闻感想. 豆制品,从大豆油到酱油,从豆腐到豆浆,可甜可咸,广泛存在于我们的食谱中. 但在生活中,可供 ...

上小学五年级的时候,班上有三个女生,被同学们誉为"黄豆公主""豌豆公主"和"蚕豆公主",因为她们的荷包里,一年四季有吃不完的炒黄豆.炒豌豆. ...

黄豆.黑豆.青豆都属于大豆.但绿豆.红豆.豌豆.蚕豆.芸豆等不在大豆的范围之内,它们淀粉含量高,称为杂豆类. 杂豆类几乎不含大豆异黄酮,蛋白质含量也不如大豆高,其营养素含量与谷类更接近. <中国 ...

豌豆跟春天有一场约会.豌豆挣脱冬天冰凉的目光,奋不顾身地向春天走来. 遇见春天,豌豆的幸福便茁壮成长.虽然看上去,豌豆长得瘦弱苗条,弱不禁风,但豌豆是婉约的,是含蓄的,是温柔的.豌豆是最有味的女人.豌 ...

豌豆大家都很熟悉吧,它是我们常吃的食物,豌豆的颜色有白的青的,那么白豌豆和青豌豆的区别有哪些?白豌豆和青豌豆哪个好? 白豌豆和青豌豆的区别青豌豆:一年生缠绕草本,高90-180厘米,全体无毛.小叶长 ...

黄豆和豌豆都是豆科类的食物,也是人们生活中经常用到的食材,比如黄豆可以用来打豆浆.做豆腐.炖猪脚等,而豌豆则可以用来做盐水卤.豌豆炒肉等美食,他们两个的差异还是挺大的,接下来就来具体了解一下豌豆和黄豆 ...

豆类食物在我们生活中占有很重要的地位,虽然我们平时可能不是经常食用,但是它却经常出现在各种食品中,而不为大家所察觉.而各种豆子其实都是属于植物的果实,自然界中很多的植物都是靠豆子来繁育后代,豆子可以为 ...

食材豌豆.蚕豆.山药 [ 做法 ] - STEP 1 - 山药去皮洗净,切成小碎丁 - STEP 2 - 热锅起油,放入山药丁炒出汁水 - STEP 3 - 将剥好的蚕豆洗净放入锅中,和山药一起炒一 ...

不知道大家在刚学做菜的时候有没有遇到类似的问题,那就是有些菜谱上面会写"淀粉多少多少克",然后当我们去超市购买淀粉的却懵了.因为货架上满满当当的各种淀粉,比如玉米淀粉.土豆淀粉.红 ...

黄豆就是大豆类的一种,大豆类还包括大红豆.青豆.黄豆.黑豆等食物.我们通常说起黄豆一般都想到的是风干后的干黄豆,或风干炒制后脆脆的黄豆,大豆一般是保有水分的大豆.有很多朋友说起大豆就觉得是黄豆,其实它 ...

大豆是一种非常有营养的食物,但平时生活中却很少见到餐馆里专门有"大豆"这种食品出售. 那么,大豆到底是什么"豆",它长什么样子呢? 其实,黄豆.黑豆.青豆都属于 ...

豌豆、黄豆、蚕豆的区别