青岛的香酥鸡，以高汤蒸熟，入油再炸，肉烂味美 / 开普饭

中餐是我国的文化软实力,早已走出国门,成为全球最受欢迎的美食之一.中餐菜系繁多,每种菜系都诞生了一批批中国顶级厨师. 牟大厨本名牟旭信青岛人士,曾经祖传三代名厨传承技艺,匠心打造美味佳肴,专注鲁菜卤味 ...

一.煎饼很多人提到山东就想到煎饼卷大葱.其实,以煎饼为主食的只是集中在临沂.日照等鲁东南地区.关于煎饼的来源,流传是诸葛亮或者孟姜女发明的. 不过讲真的,因为好吃不贵.又干净便捷,煎饼也确实俘获一众 ...

提起山东美食,很多人会第一时间想起煎饼卷大葱. 山东菜简称鲁菜,堪称北方美食的老祖宗.中华菜系可分为南北两大流派,山东菜正是北方菜的主流,历史最为悠久,始于春秋时代,延续至今,生生不息. 由古至今,鲁 ...

你有没有听家里的长辈说过:"胡萝卜对眼睛好,但是必须要炖肉或用油炒营养才能被吸收!" ? 春雨君猜测,之所以会有这个说法是因为胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素是脂溶性维 ...

剁椒蒸鸡翅鸡翅16个.姜丝少许.料酒1勺.生抽2-3勺.老抽1点点.蚝油1勺.淀粉1勺.葱段适量.蒜末适量.黑胡椒适量 1.鸡翅剁块,用清水泡泡,去除血水.加料酒.2-3勺生抽.1勺蚝油.一点点老抽 ...

很多小朋友在春季都会感冒.咳嗽,不少家长也都认为这是因为"太上火",但其实小朋友在春季会咳嗽并不只是上火的过错.对于儿童感冒咳嗽,预防胜于治疗,家长平时可通过建立儿童的健康的饮食. ...

有人形容大枣,"一天吃三枣,终生不显老".这个有点夸张.不过,经常吃点大枣确实有利于养生保健,因为它是通过补脾胃而使人健康的食品. 两类人最爱大枣,一类是老中医,在开中药方剂时,为 ...

黄精,这个是很多人都是知道的,是中草药,对身体是有一定的好处的,那么这个黄精泡酒为什么要先蒸熟?禁忌有哪些: 黄精泡酒为什么要先蒸熟: 一般处方中写黄精是指熟黄精,又称制黄精,为净黄精润软反复蒸二三次 ...

很多小朋友在春季都会感冒.咳嗽,不少家长也都认为这是因为"太上火",但其实小朋友在春季会咳嗽并不只是上火的过错.对于儿童感冒咳嗽,预防胜于治疗,家长平时可通过建立儿童的健康的饮食. ...

准备材料芹菜叶150克,面粉100克,味精.蒜末.味达美酱油各适量,醋.香油各少许开始制作: 1 芹菜叶洗净,控净水. 2 将芹菜叶放入大碗中,撒入面粉拌匀. 3 蒸锅加水烧开,将放芹菜叶的大碗放 ...

青岛的香酥鸡，以高汤蒸熟，入油再炸，肉烂味美