用颠覆创新味蕾的分子美食20款，美醉了 / 开普饭

有一种魔术般的神奇料理方式,能让菜餚乍看像生蛋黄,吃起来却有浓浓芒果香:眼前只有一堆泡沫,结果服务人员却说这是海鲜--这就是风靡全球的分子料理(Molecular Gastronomy),是一种从製作 ...

上海,一个财富汇聚的商业中心,一个有着"东方巴黎"之称的魔幻大都市.这里不仅仅有高大上的米其林,更有许多极富烟火气息的市井美食.生煎小笼锅贴葱油饼油墩子,炸猪排青团馄饨辣肉面汤团- ...

13:46 1.阿里创新事业群公布美食种草新产品"吃货笔记" 5月17日消息,日前,阿里上线了一款名为"吃货笔记"的新产品,该产品是阿里创新事业群的新作.吃货笔 ...

香菜拌冬笋材料:香菜50克 ,冬笋150克 ,胡萝卜丝.蒜末各少许.盐.味精.生抽.芝麻油.辣椒油各适量做法: 1 .将香菜洗净切段:冬笋洗净切成丝. 2.在沸水锅中加盐后倒入胡萝卜丝.冬笋 ...

" 围绕"创新"的第二个黄金时代,食品行业造新加速,谁会是下一个定义新品类.新场景的美食独角兽? " 文:Foodaily 来源:Foodaily每日食品(I ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

番茄牛腩材料:牛腩.西红柿.土豆.洋葱.香葱.老姜片.盐.冰糖.盐.白胡椒粉.生抽.油.香葱粒做法:1.将牛腩肉洗净并沥干水分,切成2~3厘米见方的方块.西红柿洗净后放入开水中汆烫一下,撕去皮,去 ...

假如一位正拿着口红涂抹装扮的现代摩登女郎,突然穿越到古罗马帝国时期,迎接她的目光可能充满惊恐,因为这个时期的人们以含有水银的海藻为原料做口红,封建教士将"口红"视为迷惑男人的&qu ...

何为爆品?爆品的逻辑是什么?如何完整地打造美妆原创爆品? 庚子春节,美妆原创爆品一站式全案服务商品域美创董事长."美妆脑洞大开哥"赵昆先生从品牌.产品.消费.供应链.研发制造.大数 ...

用颠覆创新味蕾的分子美食20款，美醉了