白酒的主要化学成分是什么？ / 开普饭

有的酒喝了不上头,而有的酒很容易上头. 无论哪种香型的白酒,食用酒精和水都占98%,剩下的2%决定了白酒的风味, 引起上头的物质,也在这2%里. 这种物质,叫杂醇油,是酿酒过程中自然产生的. 啤酒上头 ...

很多人第一次喝白酒或药酒时都会有不同的感觉,"呛"."辣"."苦"."甜"."香"."醇& ...

这是周山荣公众号的第731篇原创文章俗话说,『无酸不成酒』.一杯好酒,没酸不行. 名优白酒对酸都十分重视,严格控制酸.酯比例.新工艺白酒也重视『调酸』--注意我说的是『调』酸.这样会使香味更协调,增 ...

白酒是中国特有的一种蒸馏酒,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得.中国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有:烧酒.烧春.老白干.烧刀子等,将传统蒸馏酒称为白酒是现代的事情. 中国白酒产品种类繁多,除了酒 ...

酒是多种化学成分的混合物,水和酒精是其主要成分,除此之外,还有各种有机物.这些有机物包括:高级醇.甲醇.多元醇.醛类.羧酸.酯类.酸类等.这些决定酒的质量的成分往往含量很低,约占1%-2%,但种类很多 ...

酒是多种化学成分的混合物,水和酒精是其主要成分,除此之外,还有各种有机物.这些有机物包括:高级醇.甲醇.多元醇.醛类.羧酸.酯类.酸类等.这些决定酒的质量的成分往往含量很低,约占1%-2%,但种类很多 ...

酒是多种化学成分的混合物,水和酒精是其主要成分,除此之外,还有各种有机物.这些有机物包括:高级醇.甲醇.多元醇.醛类.羧酸.酯类.酸类等.这些决定酒的质量的成分往往含量很低,约占1%-2%,但种类很多 ...

酒是多种化学成分的混合物,水和酒精是其主要成分,除此之外,还有各种有机物.这些有机物包括:高级醇.甲醇.多元醇.醛类.羧酸.酯类.酸类等.这些决定酒的质量的成分往往含量很低,约占1%-2%,但种类很多 ...

2020年A股19家白酒股上市公司洋河股份与五粮液研发费用投入过亿元,分别为2.6亿元.1.31亿元.研发费用增速较高的口子窖,主要侧重基酒和成品酒分别组织生产:舍得酒业加大研发的工艺包含14道关键控 ...

中国人喜欢喝白酒,酒文化博大精深不说,白酒品牌也多,全国性的.地方性的还有各种香型,可以说十本书也难以写尽中国白酒的各种知识. 很多外地人来山东坐酒席基本都是懵逼状态,谁cuan局?谁买单?谁是被针对 ...

进入4月份以来,我国南方各地出现了阴雨连天的天气现象,北方部分地区也持续着雪花纷飞的天气.这种长时间的降水过程虽然对缓解旱情有很大的好处,但是,潮湿阴冷的天气极易加重体内的湿气,使得身体内湿气淤积,从 ...

1、心绞痛：桅子、桃仁各12克，炼蜜30克； 2、心绞痛：瓜蒌、薤白各12克，白酒适量；3、心绞痛：老榕树根30克，蒿草根15克，余甘根30克；4、心绞痛：七成熟的青柿子1000克，蜂蜜2000克；5、心绞痛：玉竹、山楂各500

白酒的主要化学成分是什么？