5分钟就能炒好的芋泥馅，做奶茶做面包，都好吃！

自制芋泥

·Custard flowered mooncake·

冬天就很适合吃芋头哦，那芋泥来做面包馅或者泡牛奶喝，真的是甜蜜蜜又满满的健康感！

原创作者 一百个小面包

食材	用料
荔浦芋头	520g
紫薯	40g
黄油	20g
糖	30g
奶粉	20g

1 / 芋头和紫薯洗净去皮切块。

2 / 放入压力锅内，加入大约能没过芋头一大半的清水压20分钟，用蒸的方式也可以。

3 / 取出用料理机打碎，喜欢有咀嚼感的可以用勺背压碎（添加小编wx：zuibaking 解锁更多美食资讯）。

4 / 将芋泥倒入不粘锅内，开小火，加入黄油、糖搅拌均匀，不断搅拌。

5 / 芋泥水分稍稍收干后加入奶粉，有水怡的话可以加入15g水怡，再继续炒至成团就可以了。

6 / 取出放入冰箱冷藏，如果不马上吃的话可以冷冻保存。