猪油中的饱和脂肪酸约占总脂肪酸含量的40...

猪油中的饱和脂肪酸约占总脂肪酸含量的40%左右，不饱和脂肪酸占60%多。猪油是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸比例比较平衡的食用油。并且与人体的脂肪非常相近。从这个角度来讲，猪油是人体较好的补品。
但如果运动跟不上的话，不能吃的太多。如果您信佛教，平时吃素，那就建议使用椰子油代替猪油，椰子油是植物油，但也有猪油一样的功效。另外，胆固醇是人体重要的营养元素之一，是人体合成维生素D的主要原料，但是如果没有足够的运动，胆固醇的量摄入也不要过多。
建议朋友们不要吃棕榈油炸的食品，如方便面等，那全是饱和脂肪酸。更不能多吃，但有人工黄油的食品，那里面反式脂肪酸含量太高。