贺赵丁：老翁忆旧6—— 稷子 / 开普饭

要说这香椿,可是咱爱吃的春季小菜.香椿口感鲜嫩,香味独特,用它裹上面糊油炸,和豆腐一起凉拌,或者和鸡蛋一起煎成蛋饼,都非常美味.今天就跟大家分享一道选自<家常主食分步详解>一书中的--香椿 ...

黍米之乡--繁峙的黍米文化齐大春一十月九日,文友王永胜在我们文学爱好者群里发了一个链接,我打开一看原来是中国粮食行业协会下发的一份2021年第3号红头文件.文件是发给忻州市繁峙县人民政府的,主要 ...

<老翁忆旧>:我回忆上个世纪五六十年代以前赵县的农耕状况,计划写几篇短文以记之.今天首第一篇<谷子>. 1.谷子谷子是五谷之首,在我国种植已久,这从一些物候中可以证明.二十四 ...

2.小麦小麦对谷子玉米等而言,俗称细粮,在六七十年前的农村,属高级粮食,用它加工成面粉(俗称白面)后,可做成各种各样的熟食,多成为商品,非一般人能常享用. 小麦在赵县种植已久,何时引入赵县,我不 ...

高粱与农民的生活息息相关高粱的粱字,现代汉语辞典注:谷子优良品种的统称.可见高粱是优中之优的粮食品种.赵县人把高粱面叫蜀黍面,所以高粱又叫蜀黍.高粱在赵县种植已久,这可以从人们在日常生活中应用的广泛 ...

玉米的故事玉米,亦称玉蜀黍,我们这里的农民根据其果穗形状,叫它棒子.玉米的种植是何时引入赵县,我不知道. 玉米在引进赵县之初是春播,因不是当地农民的主食,种植者少,只在小户农家少量种植,做为&quo ...

黍子与民俗黍子在我县种植已久,它是小杂粮,不做主食用.通常只说"黍稷",其实黍和稷是两种不同的农作物,它们的生长习性.植株外貌极其相似,在幼苗期很难分清.但它们的品质风味迥然不同 ...

荞麦先说个与荞麦有关的小故事: 从前,在农村有个殷实的小疙瘩户,也就是后来说的富裕中农.户主想让自己的儿子上学,学文化.学技术,好弄个一官半职,来光宗耀祖改换门庭.于是就把孩子送进县城的小学,从小学 ...

红薯红薯不是我国原产,何时何人从何地传入我国,对我国的农业生产和人民的生活有什么影响,我在这里不谈,有兴趣者,可去查资料. 红薯在我们这里为什么都叫山药,我也没有寻根问底.我想是:因为在我国种植已久 ...

9.豇豆和绿豆豇豆.从表皮的颜色来分,有红豇豆.白豇豆和花豇豆之分.从生长形态上分,有串蔓的和不串蔓(挑秆)之分.多与谷子.玉米混种,俗称"带",如谷子地里带豆,棉花地里带芝麻等 ...

10.豌豆和大麦为什么把豌豆和大麦想提并论呢?因为它们的播种期和收获期相同之故.农谚云:"春分顶凌种豌豆大麦." 春分时节,还在有霜期,夜晚还上冻,有小水坑,还会结薄冰,俗称&q ...

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