我家做大酱，就像你这么做已有十多年了，非...

我家做大酱，就像你这么做已有十多年了，非常好，省事，隔的好，四五十天就隔好了，不长毛，全是红油，需要注意的是在隔的过程中温度要适宜，不能过热和过冷，另外，烀好酱豆装箱是一定要按实，要六面通风，千万不能捂酸了。