调酒,就是这么简单

调酒师,英文bartender,拔疼德,美国把调酒师当成酒吧里明星,英国把调酒师认为是酒店里的绅士,日本把调酒师当成吧台的灵魂,温柔的枝桠。中国,把调酒师当成......

调酒师这行最危险的事

🙆‍国内的视频app某手、某音中,神奇的调酒师,操纵着雪碧、养乐多、火龙果、rio为大家带来了无限的欢乐,喷火时候帅气的动作被评为萨满天师,但,很多观众在家调制鸡尾酒的时候,只有一个动作,就是难喝,超难喝,这东西是人喝的吗?

如果你问最火的酒是什么?十个人当中,8个人会告诉你野格,8个人当中有5个人没有喝过,剩下的三个人一个跟你说,这酒像藿香正气水,一个人跟你说像川贝枇杷膏,最后一个人跟你讲他买到假货了,买的是野比利口酒。

其实调酒大约诞生在200多年以前,那时候的歪果仁因为蒸馏烈酒不好喝,所以在酒中加入了一些其他的元素,例如酸(柠檬)、甜(糖)、苦(橙皮)等,这样一来原有的烈酒变得美味,如果你调制的鸡尾酒你觉得还不如原来好喝,请停止你的操作,如果你看完网络上的调酒视频,在家中调酒很难喝的话,也请停止你的操作,因为大部分视频都是用直调法操作的,你没看到酒吧的bartender,大部分都在帅帅地摇调酒壶或者静静地搅拌么?

那么怎么能像专业的调酒师一样,

调制出一杯真正的鸡尾酒呢?

请看👇

首先你要了解、一杯鸡尾酒里面有什么?主要就是基酒和利口酒(点击图片,进入)

其次,你要知道专业的调酒手法、如何使用悲剧杯具,如何让这杯鸡尾酒的口感更加完美(如何使用冰块、如何控制温度)

当你看过几十篇理论知识之后,要记得整理自己的调酒配方,调酒没做过,厨子很好理解吧,基本功都学会了要出菜单啦!

最后,如果你想深入的研究鸡尾酒的演变,就要了解它的发展史咯。

这些内容是小编5年来的调酒经验,整理了半年,然后分享给各位宝宝。当你把所有的操作都进行完之后,那么你就可以开始和调酒师一样调酒咯!

但是,当你被称为调酒师的时候,一切才刚刚开始,就好像打DNF/WOW,说的年轻一些就是打LOL/王者荣耀一样,满级之后才出新手村,打造符文就是难。

调酒真的就这么简单么?在这里鲁大湿,又要吟诗一首👇

调酒时难时不难,调酒师,难也不难。

难变不难调酒师,调酒难,师也不师。

微醺美学

尽在晚安鲁道夫

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