国内有人忙着铲除，殊不知在日本贵为“亚洲人参”，挖根请留种苗

导读：国内有人忙着铲除，殊不知在日本贵为“亚洲人参”，挖根请留种苗

文：三农小七

现代化建设的进程中，经济建设的成绩不容小觑。我国人民的生活发生了天翻复地的变化，人民都过上了好日子。

再也不是以前每顿红薯拌饭，苞谷米拌饭，马铃薯拌饭的日子了。人们吃上了大米白面，大鱼大肉，各种蔬菜，日子越来越好……

但也有一些东西，被渐渐遗忘。比如有一种植物，以前被农民家家户户都种植，如今国内却有人忙着铲除它，殊不知它在日本却非常珍贵，贵为——“亚洲人参”，对它特别重视。

01亚洲人参科普

亚洲人参是一种多年生草本植物，它的根、茎、叶、花都有特殊的香味，它刚生长出来的花芽像“火柴头”，而火柴以前是靠进口的，被称为——洋火。加上这种植物是姜科姜属的植物，被人们称为——洋火姜。

其次，这种植物在以前的“东洋”（今日本）也有生长，因此，它的名字带有“洋”字，也就不奇怪了。

洋火姜的植株高大，能够长到1米以上，且茎秆比较粗大，其叶片呈长椭圆形，有点儿像芭蕉的叶片。

它刚生长出来的花芽像火柴头，但是比较粗大，非常漂亮，颜色有粉红色的，也有紫红色的，更有少部分红得发黑，颜色跟环境有关，但不管什么颜色的，价值都很大。

02洋火姜的价值

1、营养价值。洋火姜含有丰富的蛋白质，多种维生素，多种氨基酸等等，更有钙，锌，硒，铁等多种微量元素，其营养价值非常好。

2、食用价值。洋火姜的嫩茎，嫩根茎，嫩花芽等都可以食用，一般春天吃嫩芽嫩茎，夏天，秋天吃它的花芽，冬天吃它的根茎，食用价值也很大。

3、药用价值。洋火姜不光有营养价值和食用价值，还有药用价值，具有活血调经，消肿解毒，消积健胃，镇咳祛痰等作用，特别是它拥有丰富的纤维素，对肠胃也非常好，能够很好地改善便秘等等，被日本人称为——亚洲人参，地位颇高。

4、观赏价值。洋火姜有粉红色的嫩茎嫩芽，还有红红的花芽，以及风姿绰约的植株，观赏价值非常大，更有紫红色的蕾果，更有芬芳的味道，观赏价值非常大，适合种植。

03洋火姜的种植技术

洋火姜是姜科植物，多年生草本，特别好种植。以前农村家家户户都在种植它，把它种植在鱼塘边，水沟边，稻田边，或者庄稼地里，甚至房前屋后、路边都能种植。

若想种植，可以把它种植在庭院里，天楼上，阳台上，客厅中，观赏价值很大，可以当花卉盆栽。也可以当食材种植，一年四季都能食用，洋火姜也叫阳荷姜，蘘荷或者阳荷。

种植的时候仅需要弄一个花盆或者其他容器，底部能流水出去即可，再用一些肥沃的泥土，就能够种植了。由于洋火姜的食用部分有花芽，而花芽长在其根基部，需要适当种植稍微深一些。

种植后即可粗放管理，干了浇一些水，感觉它瘦弱首先看一下光照是否充足，若充足就加一些肥料即可。它对泥土不挑剔，对肥料也不挑剔，不要太浓即可，种植成功后就能年年食用了。

04洋火姜的吃法

洋火姜的吃法不外乎凉拌，包括其嫩茎嫩芽嫩花芽和其嫩根茎，也可以用来煎炒。洋火姜炒腊肉可是一绝哦，炒新鲜的猪肉味道也不错。

还可以用洋火姜炒生姜，炒青椒等等，吃法很多，也可以用来煲汤，用来泡菜也是非常好的。特别是韩国人，日本人，最喜欢用洋火姜做泡菜。

但我觉得洋火姜也叫阳荷或者阳荷姜，有的地方还叫它野姜或者野良姜，但很多人并不知道，阳荷姜最好吃的吃法还是用火烧过之后凉拌，特别是用农村的柴火烧烤，如何用来凉拌，味道别提多鲜了，吃过的人听到都可能会流口水。

05结束语

但令人遗憾的是，洋火姜这种特别好的食材，在国内如今却少有人吃，甚至有人忙着铲除它以便于种植其他经济效益更高的农作物。殊不知这种有些人不待见的植物，却是日本人眼里的亚洲人参。

日本、韩国地域狭窄，不足以支撑他们种植这种每年消耗巨大的洋火姜，他们每年都会从我国进口，国内有一部分人专门从事洋火姜出口生意。包括观赏盆栽，鲜活洋火姜苗，新鲜的洋火姜和泡菜洋火姜等等。

洋火姜是一种价值非常珍贵的植物，它以前在国内农村家家户户都种植，如今很多人家都把它铲除了，实在太可惜。有一部分野生的洋火姜存在，大家不管在哪里见到洋火姜，挖根的时候记得留种苗，或者取出嫩根茎，嫩芽，嫩茎，嫩花芽之后，把泥土还原，把它重新种植起来。

由于国内有人铲除洋火姜，不再种植，所以它的种苗可能在大家的当地并没有地方在销售，需要从网络上进行购买。它的花芽也是非常不错的，也可以通过网络购买食用哦，价值大，味道香，喜欢吃的人一辈子都忘不了它的美味。