为什么你做的滑肉会糊汤？这1步是关键，肉质滑嫩汤清亮 / 开普饭

秋天,气候干燥,给身体补水保湿是个不变的话题,具体到生活中,每天的汤汤水水是必不可少的. 我是个懒人,也是个"讲究"人.我不太喜欢老火靓汤,原因很简单,老火汤因为长时间的熬制,汤中 ...

每年过年家里都要炸好大一盆酥肉,过年几天也省事,来客人了一蒸,再煮个汤,特别方便.今年过年我们没有回老家,也炸了好几斤的酥肉,分袋放冰箱,昨天拿出来煮了一个酥肉汤,下面分享给大家. 炸酥肉的方法:快过 ...

过年要炸酥肉,农村办席也要炸酥肉.酥肉成了我们生活的经典美食,做一道酸汤酥肉,软软糯糯更是老年人和孩子们的最爱,饭后再喝上一碗酸汤,开胃至极呀! 传统酥肉酸汤是先把酥肉上笼小火蒸两小时,再浇入醋汤而成 ...

妈妈常把这叶子加入肉汤里,味道鲜美,总也吃不腻.前几天看到一句话,大概意思是说人们对于美食的热爱,一半源于对家乡的思念,一半是对于儿时味美佳肴的回忆.如今,远在他乡的人们一半是因为工作,或源于远嫁,或 ...

豆腐和鸡蛋可以说是两种百搭的食材.豆腐经济实惠,美味又营养,其钙含量和蛋白质都非常丰富:鸡蛋中含有丰富的蛋白质.脂肪以及维生素,可以补充体内营养物质,促进肠道的消化吸收功能.今天两种食材搭配,给大家做 ...

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称.流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一,关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承,制作方法现 ...

嗨@大家好!我是"小猫爱厨房"的小猫,今天又和大家见面了,分享生活.分享美食.分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道"砂锅鸡肉煲"的做法,这是一道味道鲜美好吃,特 ...

就有这样一道菜,可谓是家喻户晓.名扬海内外,它也是用鸡肉做的,就是宫保鸡丁.宫保鸡丁在中国人心目中的熟悉程度可能不亚于麻婆豆腐,不过它可不是四川人独创的,而是参考了鲁菜中的酱爆鸡丁和贵州菜中的辣子鸡丁 ...

展开

鲜嫩多汁的鸡腿,再搭配一碗米饭,好吃到舔盘.今天跟大家分享的这道照烧鸡腿饭,只需要将鸡腿肉用照烧汁腌制入味,再经过煎熟,铺到米饭上即可.不仅做法简单,而且味道一点也不输外面餐厅.鸡肉鲜嫩,酱汁浓郁,喜 ...

丁桂鱼这样做最好吃,营养丰富,肉质滑嫩,做法简单,我家经常吃

为什么你做的滑肉会糊汤？这1步是关键，肉质滑嫩汤清亮