怎样看出蜂蜜的真假?判断蜂蜜真假方法

　　蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成，好喝又健康，但是市场上也存在一些假蜜，那鉴定蜂蜜的真假方法有哪些呢?

　　大家在网络上随手一搜，或者生活中听说的鉴别蜂蜜真假的方法多种多样，比如纸巾测试法、清水测试法、拉丝测试法等，下面田野牧蜂给大家介绍一下其中几种，告诉大家鉴别蜂蜜的正确方法!首先是纸巾测试法，操作很简单，准备一张纸巾和适量蜂蜜，将蜂蜜滴在纸巾上面，过一段时间，在纸巾上不会扩散的即为纯正蜂蜜，很快扩散渗透纸巾的则为假蜜。

　　其实不然，纯正蜂蜜的确含水量较低，但是浓缩蜜的含水量也很低，这种方法只能判断蜂蜜的含水量，不足以判断蜂蜜的真假。拉丝测试法也是很常见的一种，用勺子舀一勺蜂蜜，如果蜂蜜可以拉长丝，不易断掉且断掉后会回弹，说明蜂蜜是真蜂蜜，反之则是假蜜。与纸巾检测法相同，只要蜂蜜的含水量低都可以做到拉丝，所以这种判断真假的方法也不准确。

　　纯正蜂蜜与假蜜的本质区别在于成分，所以这类鉴别方法并不可取，目前只有经过严格的质量检测才能判断蜂蜜的真假。不过自己购买蜂蜜检测的可能性较小，因此，在挑选蜂蜜的时候可以查看一下商家的质量检测报告，选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，有助于避免买到假蜜。