秋燥伤肺？一碗粥就够了
秋燥伤肺？一碗粥就够了
“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝”这是唐代文学家刘禹锡所写的《秋词》里的诗句。在文人墨客的笔下，秋天是画，是彩云，是流霞，是成熟，是收获。秋天的早晨是迷蒙的，一切都像笼罩着轻纱；秋天的下午是忙碌的，人们把辛勤劳动的成果都装进了篮框子里；秋天的夜是迷人的，像一位爱美的姑娘，秋天的每一天都是美丽的诗篇。那么在中医中，秋天是什么呢？
对于中医而言，秋天是肺的季节，秋天肺气最旺，同时肺也是这个季节最脆弱的脏器，在这个季节最容易发生肺病，入秋后，气候会逐渐干燥，人的皮肤粘膜水分会加速蒸发，于是就会出现皮肤干涩，鼻燥，唇干，咽痛等现象，这就是秋天的主气：燥。因此润燥成为了秋季养肺的大法，今天小编就给大家介绍一款滋阴润燥，补养肺气的食物。
山药50克，芡实20克，薏米20克，冰糖30克。
1.将薏米和芡实洗净，然后加半碗水浸泡2小时后放入锅内煮软。
2.将山药去皮切片，然后将山药、薏米和芡实一起放到锅中用大火同煮。
3.在快出锅前的五分钟里，加入冰糖，即可倒入碗中进行食用。
在我国，古人很早就把山药当做蔬菜来食用了。山药味甘，性平，入肺、脾、肾经，有史料记载，在公元前 700 多年，各诸侯就把它当做贡品，进贡给周王室。山药又称薯蓣，在《神农本草经》中被列为上品。《神农本草经》里记载 ：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气 ；补中，益气力，长肌肉 ；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”《本草纲目》概括了山药的五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”，也就是说山药可治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗等病症，另外山药的营养成分丰富，其中的皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳之症；其中的黏液蛋白还有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗佳品。现代人常将山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有益处。
芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，能够固肾涩精、补脾止泄、除湿止带。《本草求真》中记载“芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。”芡实也是我们常用的补脾食材，它可以煮粥、煲汤，它健脾补肾的功效，也与秋季润肺的基础上还要补脾胃补肾的养生理论相合，因此非常适宜于秋季食用。芡实可以调整脾胃功能，达到补益脾胃的作用。脾脏在滋养时，能很好地去除体内湿气，更好地消除困倦。再配以山药就会使得这道粥健脾胃、益肺气、养肺阴、补虚损的效果更加明显。
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立秋后如何养生？
“立秋”是秋天的开始,但并不代表酷热天气结束，初秋的天气仍然很热！现在还在三伏期间，酷暑并没有过完。现在是暑热与凉寒交替的季节，阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期。因此养生要按照“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，人体精气开始封藏，进食补品易吸收藏纳，有助于增强身体素质。可适当吃些脂肪和蛋白质多的食物以及红枣、莲子、桂圆、黑芝麻等食物。
另外秋高气爽，应开始“早卧早起，与鸡具兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展。最后，秋季是运动健身、提高身体素质的大好时机，可根据具体情况选择适合自己的运动项目，提高免疫力减少疾病，不过在这个时节进行健身锻炼，应该避免运动量过大、活动过于剧烈。疫情当前，继续做好个人卫生和防护，愿各位全家平安、健康！