《食语集》一学就会的美味，给舌尖的惊喜：香辣芝麻鸡翅

《食语集》一学就会的美味，给舌尖的惊喜：香辣芝麻鸡翅

食材：

主料： 鸡翅中

配料： 葱   姜  辣椒  芝麻

调料： 郫县豆瓣酱  蚝油  料酒  胡椒粉  糖   盐   花椒粉  辣椒粉

做法：

1，鸡翅正面划切两刀，便于入味。

2，鲜姜切片

3，葱切片

4，鸡翅放入盆中，加入葱、姜、少许盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌渍10分钟入味。

5，小辣椒 切颗粒

6，炒锅烧热，放少许底油，放入鸡翅，煎至两面金黄。

7，锅内加入：郫县豆瓣酱，蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉少许。

8，淋入少许水，放入辣椒粒，加盖焖煮。

9，汤汁收干

10，装盘

11，撒上香香的芝麻

一道美美的“香辣芝麻鸡翅”就做成了，是不是很简单呢，味道可是棒棒的！

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