唐驳虎：治沙要帮蒙古种草？中国有更好的妙招

文/凤凰新闻客户端荣誉主笔 唐驳虎

核心提示：

1、蒙古国近十年来荒漠化程度加剧，目前其国土已以重度和中度荒漠化为主，而且叠加气温上升降水减少，整个国家逐渐向荒漠化发展，恶化面积远大于逆转面积。

2、除去自然影响外，其中关键的人为原因是过度放牧。自2010年牲畜大劫难之后，整个蒙古的牲畜几乎翻了一番，尤其是山羊。与世界其他养羊大国相比，蒙古人均羊只数远超其他国家，但羊肉出口也较少。因为蒙古羊群的重要用途是羊绒。但羊绒业扩张的后果是过度放牧，又导致草原退化。

3、怎样在保证蒙古经济收入的情况下改善甚至解决生态问题？可以参考的是中国的解决方案。中国绒山羊早已进入舍饲圈养阶段。科学的舍饲圈养技术，加之育种技术，对于提高产绒量，绒毛质量、繁殖率和羔羊成活率等生产性能及养羊效益都具有重要意义。为了华北的生态安全，这些技术可以对外输出，交换蒙古国以对生态更负责的方式，进行畜牧生产。

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3月15日，一场强沙尘暴袭击了半个中国，从微信朋友圈一路刷屏到各大国际媒体头版。

很快，大家便得知了这次沙尘暴的发源地——蒙古国。

当北京笼罩在近10年来最大的沙尘暴中之时，蒙古国更是遭遇特大沙尘暴。

从3月13日晚到16日上午，特大沙尘暴已经造成该国10名牧民不幸死亡，另有580名牧民失踪后找到。

最近20年，在中国的“三北地区”，黄沙正退去，绿树渐成荫。但结果沙尘暴就像是故意在捣乱一样，出现在北方的上空。

没错，过去几年、十几年、几十年，中国森林覆盖率有较大增加，以前常在春天到北方做客的沙尘暴，也有多年没来了。

北京的年均扬沙天气日数，从50年代的超过70天、50天，降低到世纪之交的5天，直至现在的不足3天。

但是，这次沙尘暴的不期而至，仍然提醒我们，它还没有彻底消失。

如何进一步防治来自国境之外的沙尘暴？

不少人提出，上个世纪80、90年代，日本的国际友人为了解决日本的沙尘暴问题，志愿跑到中国来种树。

风水轮流转，现在是不是到了中国为了解决中国的沙尘暴问题，志愿去外蒙古种草种树的时刻？

但也有许多反对的声音，“这就是的人家自然环境，你让人家怎么治。”“极度旱地种草，成本太贵了。不现实。”

不，蒙古国究竟是怎样生态恶化的，要先看清前因后果，才能提出有针对性的解决方案。

环境现状

今天的蒙古，正在遭遇严重的沙漠化危机。

蒙古高原不仅对东亚地区的气候产生影响，也是全球变化响应最敏感和典型的地区。

据统计，最近50年，这里的年平均气温增幅约2℃，上升速率大约是全球平均气温上升速率的3倍。同时年降水整体上在减少，这都会加剧荒漠化程度。

一项长期观察显示，1950年代蒙古戈壁地区发生强沙尘暴的频率约为每年5次，80年代上升到每年45次，21世纪初这一频率稳定在30次；

▎图片来自On Sand and Duststorms and Associated Significant Dustfall Observed in Chongju-Chongwon, Korea during 1997–2000

综合另外几项研究则显示，1960年代蒙古每年约有20天发生沙尘暴，到1980年代已上升到50天，其后略有回落，但2010年代则进一步上涨到近100天。

图片来自Analysis of dust storms observed in Mongolia during 1937–1999

这已经意味着一年有接近三分之一时间，蒙古人都要活在沙尘肆虐之下。极端例子比如该国南戈壁省的省会达兰扎德嘎德，高峰时期一年200天都有沙尘暴。

根据遥感资料截止2010年左右（尚未反应最新剧烈变化）的统计显示，蒙古国土已以重度和中度荒漠化为主。其中，重度荒漠化土地面积占研究区面积的 55.39%。

在最近的研究当中，蒙古国面临荒漠化威胁的国土已达总面积的76.8%，面临荒漠化的草场比率达到90%，说整个国家都正在逐渐向荒漠发展，也不为过。

尤其是最近10年，蒙古的荒漠化程度加剧，恶化面积远大于逆转面积，土地荒漠化在进一步发展。

关键动因

开矿、气候变化都被视为破坏因素之一，但所有对于蒙古荒漠化的研究，在深入之后都不可避免地聚焦到过度放牧：

在1990年之前的国有与合作社时期，蒙古国对于牧场牲畜的数量进行了严格规定。1990年经济自由化后，牲畜数量开始增长。

自1990年至2020年，蒙古全国牲畜总量增长了2.6倍，从2000万头涨至7000万头。现在全国牲畜数量比牧场总承载能力——

3800万头足足超出3300万，不同地区放牧牲畜数量达到牧场环境承载力的2-7倍。

而更具体地说，翻倍的暴涨正是发生在最近10年。

2009~2010年的冬天，蒙古国严冬极其寒冷，大约有800万头、约1/4的牲畜被冻死，当时被称为“牲畜大劫难”。

蒙古语里有个词叫“dzud”，指的就是这种导致大量家畜死亡的极寒冰雪天气。

“dzud”通常十年只会袭击蒙古一次，而在这之后，整个蒙古的牲畜几乎翻了一番，尤其是绵羊和山羊。

国际对比

在英文中，没有统称“羊”的单词，驯化家畜被细分为绵羊（Sheep）和山羊（Goat）。

它们是同科不同属的动物，除了彼此之间不能交配、繁殖之外，还有很多不同的生物学和生理学差异：

绵羊性情温顺、胆小，而山羊性情活泼，胆量较大。

绵羊肉口感细腻，膻气较小，更适合大众的口味。尤其是欧美市场上卖的羊肉，多为绵羊肉。

因此，澳大利亚、新西兰和英国这些欧美畜牧大国，压倒性比例的都是绵羊。

山羊肉质劲道，膻气大也有特有的香气，活动量大，所采食的饲草类较之绵羊更多，尤其是采食灌木嫩枝条。

全球山羊分布图，联合国粮农组织

传统上，山羊对人类的社会经济生活具有重大影响，特别是在世界农村和人口较少的地区。

由于它们的高度耐受性，山羊可以在世界上最边缘的地区生存和生产——例如孟加拉国、尼日利亚这样的热带地区。

在这些地区，这种牲畜通过转化不同质量较低的自然资源，构成了重要的蛋白质来源。

自60年代以来，世界山羊种群在不断增加，特别是在低收入国家。这在相当程度表明，特别是贫困农村地区的生活水平得到了提高。

要更透彻直观理解蒙古国庞大的羊群，从联合国粮农组织的数据库中调出了最新的2019年各国数据，展示一下全球各主要养羊大国的存栏数。

全球绵羊分布图，联合国粮农组织

无论衡量山羊和绵羊，中国（3亿）和印度（2.2亿）都是世界上最大的养殖国。

其中中国的山羊和绵羊比例接近1:1，而印度达到了2:1。

但衡量人均拥有羊只数，蒙古遥遥领先——人均18.6只，远远超出了自养自给型发展中国家（人均约0.2~0.6头）和对外畜牧型新世界国家（人均3~6头）的水平。

这是为什么？自产自销这么多吗？还是大量出口？

作为主要肉食，蒙古的人均羊肉消费量为每人每年50公斤。但330万人加起来也就能够消费16.5万吨羊肉。

而蒙古的实际年羊肉总产量为25.8万吨，出口约8万吨，基本能对上，但出口比例并不高。

而且，中国进口的30万吨羊肉，主要（95%以上）来自澳新。

但是拿蒙古与澳大利亚、新西兰这两个畜牧业出口国做比较的话。我们就会发现，蒙古的存栏量与年出产量比例不同。

澳大利亚和蒙古的羊存栏量相近，但蒙古的年羊肉产量只有澳大利亚的1/3。

这是怎么回事呢？

有人说，蒙古的羊均年龄是3年，也就是说，三年左右才能将一头羊养成。正因为这种天然的饲育方式，蒙古羊的羊肉味才会更浓郁。

但是，羊肉特别是绵羊，半年就能出栏，超过一年的羊肉就老了、柴了。蒙古人这么爱吃柴肉？不爱吃嫩的？

真正的根源

事实上，除了羊肉串、烤全羊、水煮羊肉、手把肉这些吃货的追求之外，蒙古的羊群还有另一个重要的用途——羊绒。

绵羊毛（Wool）是绵羊（Sheep）身上的毛，是用剪整体剪下来的，量很大，所以相对便宜。

山羊绒（Cashmere）是山羊（Goat）身上里层的绒毛，只能用刷子刷下来，产量小得多，也贵得多。

山羊绒是名贵的特种动物蛋白质纤维，纺织工业的高档原料。

它是山羊为抵御寒冷而在毛根处生长的一层细密而丰厚的绒毛。气候愈寒冷，羊绒愈丰厚，纤维愈细长。

因此，绒山羊主要生长在北纬35°～45°范围内。印度、孟加拉、非洲等热带地区的山羊没有羊绒。

由于克什米尔地区在历史上曾是山羊绒的产地，所以山羊绒在国际上被称为Cashmere，中国采其谐音为“开司米”。

自80年代以来，中国迅速发展成为世界上羊绒产量最大的生产国，约占世界总产量的70％；

中国的山羊绒不仅细度好（纤维直径为13～15μm），而且白绒的比例较高，约占40％。是世界上最好的羊绒，背后是品种、选育的结果。

蒙古产的羊绒，细度符合要求，但颜色以青、紫为主。从阿富汗、中亚、伊朗、土耳其直至俄罗斯产的羊绒，不仅颜色以深色为主，细度粗，长度短，手感较差，只能用于粗纺制品。

由于羊绒生产的资源优势，中国除国内生产的羊绒大部分在中国加工外，每年从蒙古等国进口的羊绒也在中国加工。集中了全世界93％的羊绒原料。

作为服饰中的“软黄金”，精纺羊绒以其优良的品质和特性，原本是高收入人群的消费专属。

它外观细腻精致，光泽柔和自然，手感柔软糯滑，穿着轻盈舒适，保暖性好，内外穿着皆宜，是深受消费者青睐的针织产品。

做成轻薄织物，它平滑而且轻薄，有着流水般的质感，穿着能体会到那种令肌肤沉迷的体验，柔软、滑腻，同时通透、轻盈。

做成呢制大衣，它却线条精简，悬垂性好，版型挺括帅气，表面平整光洁，织纹细密清晰，富有弹性，是高档服饰中的臻品。

而且羊绒的保暖度比羊毛高，重量轻，显身材，显品位，集薄、轻、暖、舒适、高雅于一体，是冬季大衣面料的不二之选。

一般100%纯羊绒大衣的出厂价格至少3000多，终端市场价最低也得6000左右。而国际的M品牌、B品牌，那更是3万起步，16万很平常。

而随着各大快时尚品牌纷纷推出了羊绒混纺产品，成为横扫时尚界的经典单品，羊绒制品更是正在逐步迈向平民化，来自全球的消费需求逐年扩大。

物以稀为贵

羊毛来自绵羊，羊毛衫可不适合贴身穿，会有硬刺扎人的感觉。而只有山羊身上才有羊绒。

收集羊毛就像理发，用剪子全部剃光就行了，一只成年绵羊一年的产毛量可达4--5公斤。

而羊绒长在山羊粗毛的根部，秋天长出，抵御风寒，春天后脱落；收集羊绒时要在每年春季换毛前，用特制的铁梳子像梳头一样轻轻梳下来。

一只品种良好的绒山羊，一年也就换季的时候能够收集350克（公羊400克母羊300克）粗绒。

使用时，要把夹杂其中的粗毛清理出去，只留原绒（70%~50%），剩下约150~200克无毛绒。

绒山羊1岁初次采绒，2～4岁产绒性能和绒毛品质处于最佳阶段，5～6岁时产绒性能下降,6岁后大幅下降，绒毛品质明显降低。

所以绒山羊一养就是5年，中间所有的食料都是成本。

而且每天就要吃体重的2.5%-3%的粗料。也就是说80斤的羊一天大概需要2~2.5斤的草料。一年下来就是360~500公斤。

这近半吨草料养一年，一头山羊最后才换来约150~200克羊绒。（商家更愿意宣传成75~80克精绒）

所以一公斤绒料的价格应该是——在国内，纯羊绒料的价格是每公斤600元以上。

但在蒙古，之前收货的价格是180~250元（25~40美元），最近受新冠疫情影响，更是跌到了约130元，甚至100元（16美元）。

相当于一头羊一年吃半吨料，最后才换回20块钱人民币。蒙古的广阔土地资源廉价贱卖，真是有一套。

罪魁祸首

按商家的宣传，一件外套的羊绒需要25只山羊，一件羊绒衫需要4只，一条围巾需要2只山羊，即便是一双袜子也需要一只山羊一年所产的羊绒。

但是，与绵羊不同，山羊食量大，而且百草什么都吃，在吃草时会把草根一起吃掉，使草原自我恢复更加困难。

山羊吃草根，啃树皮，是破坏植被的罪魁祸首。澳大利亚、新西兰等世界畜牧大国很少养山羊。

脆弱的生态环境承载力，是羊绒业的最大制约。草原的退化、沙漠面积的扩大，都与山羊的过度放牧有关系。

中国80年代进入到羊绒行业，蒙古是90年代。在20年前的世纪之交，中国生产10000吨羊绒，蒙古2000吨。

而早在90年代，中国环保专家就提出了“要羊绒还是要北京？”的质疑。

而随着中国管控山羊养殖扩张，中国的羊绒产量增长在2010年逼近20000吨后停下来了，现在保持在每年18000吨。

这就是为什么2010年之后，蒙古国的存栏山羊数量大增的根本原因——总要有人去满足继续扩张的全球羊绒需求。

现在，蒙古国有山羊近3000万头，原绒年产量9500吨。

蒙古的羊绒产业，显然是在进一步恶化植被的代价下获得的，是野蛮生长的结果。

水草丰美的上镜山羊

我们知道，蒙古国东部是水草较丰美的草原，西部是干旱贫瘠的荒漠。

事实上，也是东部的羊绒品质更好。但东部也更适宜养出肉的绵羊。

山羊耐干旱，能啃草根，在贫瘠的西部，牧民们自然选择养山羊。这就是对蒙古西部脆弱生态的毁灭性打击。

解决方案

现在全球羊绒供应，中国近2万吨，蒙古近1万吨，三分天下有其一。

但蒙古羊绒行业以及饲养蒙古绒山羊的游牧民都面临一个重大抉择：蒙古国畜牧业指数快速增长，导致牧草锐减，土地面临深度荒漠化，最终会引发生态崩溃。

但是，在草原退化同时，羊绒是蒙古国的重要经济来源。

真实的山羊与环境

蒙古国是除中国之外的最大羊绒生产国，年产量约9500吨，出口的羊绒大部分为原料羊绒。据蒙古国羊绒羊毛协会的数据，每年羊绒出口能带来2.5亿美元的收入，带来6000人就业。

怎么办？

为了一年2.5亿美元（16亿人民币），毁灭蒙古高原生态系统，影响中国北方乃至整个东北亚的生态安全？

联合国开发计划署在蒙古的一个小规模试点项目，以财政补贴形式，帮助牧民在不减少家庭收入的情况下每年主动将牲畜数量减少5%，但这区区5%，绝对只是杯水车薪。

可供参考的仍然是先行一步的中国方案。

中国绒山羊早已进入舍饲圈养阶段。这是养羊业历史上的一次伟大变革，也是传统畜牧业向现代畜牧业转变迈出的第一步。

掌握科学的舍饲圈养技术，对于提高产绒量，绒毛质量、繁殖率和羔羊成活率等生产性能及养羊效益都具有重要意义。

用工业化种植的饲料，替代生态脆弱区的自然植被；用养殖大棚舍饲，走生态畜牧业发展之路，更是挽救干旱区生态的根本方案！

同时，中国的育种技术世界领先。辽宁的绒山羊可以一头年产550克（公羊600克母羊500克）羊绒，而且品质极高。

为了华北的生态安全，这些技术可以对外输出，交换蒙古国以对生态更负责的方式，进行畜牧生产。

一定要理解大自然的一个无情事实：

天气、尘土和污染不受国境线制约。应对气候变化和环境保护是每个国家和民族都应该投入的。

不能只是送三万头羊的时候高兴，还得想到日常维护草原牧场。

总结各国防治荒漠化的成功经验，核心都指向“克制”——退牧减畜、还林还草、封育治理。

而且这还并非难度极大的荒漠种草问题，而是如何主动改变生产模式、达到草畜平衡的问题。

总结

当我们沉浸在中国脱贫的伟大成功、绿水青山的伟大成就中时，我们也应当想起这一点：

万事万物均有联系，人与人的命运亦如此。

中国已经全面脱贫，但我们邻国的一些人民尚在贫困中挣扎，只能向自然索取攫取。

蒙古国，因为地处内陆，长期得不到发展，交通闭塞，人民群众生活贫苦。

这些年，由于过度放牧、粗放开采，导致草场退化、沙漠扩张，从而引发了这次3·15东亚大沙尘暴。

在全球瘟疫和气象灾害等事项面前，病毒不分肤色，沙尘不限国界。

一个国家的自我治理再好，有时也无法在这类全球事件中独善其身，可能因为他国的疏忽而受到伤害。

为了构建人类命运共同体、东北亚生态文明共同体。我们有必要对外施加重要影响，对外输出中国成功的治理经验。

希望蒙古国人民也能够脱离贫困，也能够拥有绿水青山。

在被无尽长风所连接的旋转地球上，每一处远方的阴晴风雨，终究都会紧密相连。

参考：

周锡饮等：气候变化和人类活动对蒙古高原植被覆盖变化的影响 <干旱区研究>2014.7

张韵婕等：基于遥感和气象数据的蒙古高原1982-2013年植被动态变化分析 <遥感技术与应用>2016.10