卤味生产过程中原料的加工与处理 / 开普饭

一花一世界,一皂一匠心花老师上几篇文章<为什么高倍水相+重T,容易油水分离?>和大家简单介绍了一下,打皂时容易油水分离的情况. 但是,一旦出现了油水分离的情况,该怎么处理呢! 如果出现了 ...

马上要过年了,很多家庭已经在开始准备年货,年货当中,干货类食材是我们必不可少的,其中黄花菜又是特别受大家喜爱的好食材.黄花菜又叫金针菜,富含人体所需的各大营养素,以防治失眠,健脑抗衰,清热解毒等功效最 ...

电石生产所需的原材有石灰和炭素材料,炭素材料包括焦炭.兰炭.石油焦.无烟煤等,辅助材料主要为电极糊.而在生产过程中,有许多可能存在安全问题的因素,这些产生安全数据主要包括石灰.电石.乙炔.一氧化碳.二 ...

随着现代各方面工程建设范围的不断扩展以及金属.机械工业的不断发展,硅锰合金作为一种重要的合金原料,其市场的需求量也在不断扩大.我国硅锰合金制造行业发展的时间相对较晚,在制造工艺,生产技术方面都存在极大 ...

编译:Y.too,编辑:Tracy.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读脂类物质是影响茶叶风味品质的疏水代谢物,了解它们在茶叶生产过程中的转变尤其值得关注.迄今为止,绿茶生产过程中脂类的详细组成 ...

推荐:江舜尧编译:罗睺编辑:十九北京食品科学研究院王文平教授研究团队于2019年9月21日在Food Microbiology在线发表了题目为<High-throughput sequen ...

推荐:江舜尧编译:永稷编辑:十九加州大学戴维斯分校植物科学系Amélie C.M. Gaudin等近期于Applied and Environmental Microbiology上发表了题名为 ...

烧结砖生产过程中不可轻视的两个百分之一是指烧结砖的成品率的百分之一和砖坯含水率的百分之一.有人认为烧结砖是大堆产品,又是脆性材料生产中的损失在所难免,这是事实,现在我们先算一笔账. 1.提高烧结砖成品 ...

翻锅及吊装 1 风险及描述 1.灼伤 ①作业人员距热电石较近,而且个体防护不到位. 2.起重伤害 ①天车工误操作,违反"十不吊",导致发生起重伤害. ②天车工在操作过程中,夹具没有 ...

卤味生产过程中原料的加工与处理