科研 | 江苏省农业科学院：乳酸菌发酵黄乳清对豆乳中蛋白质凝固和异黄酮分布的影响（国人佳作） / 开普饭

今天推荐的美味是一道甜而不腻,入口即化的小甜品豆乳布丁. 在日本,豆奶被称为豆乳,这两年豆乳在我国也逐渐流行起来,豆乳火锅,豆乳盒子,豆乳布丁等,豆乳奶茶更是风靡大街小巷,前段时间就在家做过了,确实美 ...

编译:小北,编辑:景行.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读 D-柠檬烯是从柑橘油中提取的天然物质,据报道具有抗癌的疗效并且在癌症患者中预后良好.尽管作为癌症化学预防物质,人类中D-柠檬烯的转录图 ...

编译:逍遥君,编辑:夏甘草.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读肝内胆管细胞癌(intrahepatic cholangiocarcinoma,ICC)是肝脏第二大最常见的恶性肿瘤.因此,在单细 ...

编译:Mr. Left,编辑:夏甘草.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读冷驯化(CA)是一种众所周知的可以提高植物冬季耐冻性策略.全球变暖可能会干扰CA,并增加冬季冻害的可能性.因此,通过完整 ...

编译:澜粒粒,编辑:十九.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读水生昆虫很好地适应淡水环境,但这些适应的分子基础在很大程度上还不清楚.大多数萤火虫种类(鞘翅目:萤科)是陆栖的,但有几个种类的幼虫是 ...

编译:Sophie,编辑:十九.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读 Basic helix-loop-helix(bHLH)转录因子通过改变其靶基因的表达来调控多种生物学过程.然而,龙血树(Dr ...

编译:冬日暖阳,编辑:十九.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读传统中草药广东金钱草中含有夏佛塔苷(schaftoside)可以预防尿路结石,然而夏佛塔苷的生物合成尚未得到解析.本文对广东金钱草 ...

编译:西土城外杠杆精,编辑:十九.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读心衰是一种以心脏结构功能受损为表现的慢性病,是公认的全球性的流行病且患病率在逐年增长.过去,心衰的诊断主要基于超声心动图,包 ...

编译:贤,编辑:十九.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读光照是自然中变化最快的因素,同时对植物来说也是最重要的.当植物暴露在高光环境下时,会发生非光化学能猝灭,以热量的形式消散过量的能量,从而 ...

编译:微科盟大陈子,编辑:微科盟Tracy.江舜尧. 微科盟原创微文,欢迎转发转载. 导读赖氨酸琥珀酰化(Ksucc)是一种进化上保守和广泛的翻译后修饰.组蛋白乙酰转移酶1 (Histone ace ...

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