酱爆鸡丁做法,辣中带甜,甜中有辣,下酒又下饭
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给大家分享一个宫保鸡丁的秘制酱汁,这个酱汁适合饭店商用
首先我们准备好所需要的调料 白糖: 3000g 米醋: 2400g 鸡精: 120g 味精: 120g 盐: 150g 老抽: 50g 将所有调料准备好之后,放在锅中大火烧开,一边烧一边搅动防止粘锅, ...
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猪肝拌菠菜 食材:猪肝.菠菜.熟花生米.八角.草果.料酒.酱油.冰糖.葱.生姜.大蒜.生抽.辣椒油.香油.熟芝麻.盐.姜末 做法: 1.猪肝洗净,放水中浸泡2个小时: 2.猪肝放入凉水锅中,煮开后,撇 ...
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山椒拌白肉 食材:猪肉.野山椒.大蒜.香菜.生姜.花椒.料酒.山椒水.白糖.味精.香油.油 做法: 1.猪肉洗净,入沸水锅中汆去血水,再放入清水锅中,加入生姜.花椒.料酒煮至八成熟 2.然后锅离火,焖 ...
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