老保定同益商场那一带，几乎全是密集的风味小吃

推荐日保定晚报2020年10月31日刊登的一篇文章，原标题是老马号之同益商场和西市场，作者吴蔚。

被吸引的是这一段：

白福臣（白学铭）的清真馅饼

林茂春的饶阳豆腐脑

马家的油酥炸糕

董记馆的饺子

马洛闷的雪菊烧麦

白风歧的豆沙锅饼

王书田的棋子烧饼

东升斋的油酥炸糕

……

还有

……

还有就是口水了

同益商场，是随着“马号”的发展为拓开与第一楼的通道于30年代起陆续建起来的。今同益馆处原来是座武成王庙，其东边的胡同便叫武庙胡同（今商场街南段），同益商场始建于这条胡同的北段。从济善商场北二横巷西进该场要上几级台阶，足见其北部地势比“马号”还高。

同益商场经营较杂，相对较冷清，有七八家鞋店、理发馆、茶馆、书铺、牙医、成衣铺、修鞋铺等。

出了第一楼南门往南走，西侧是家修理眼镜、电筒等的摊子，迎门是卖各种箱子的商店，接着是家瓷器店，那五颜六色的福禄寿三星、大肚弥陀佛总会招你停下脚看看；北边则是老赵开的旧书铺，向南再向东拐过去才有了顶棚。正对路北的照相馆是条南北街，路东有明道书店和布店，路西有鞋铺、裱画作坊，其余多是小百货摊。走到头，东通济善商场，路北是亚力袜厂和戏园。

戏园看客看戏坐板凳，舞台小而简陋，和今天的红星影剧院（今直隶大剧院）简直无法相比。向南下坡，西边是维新理发馆，论规模和技术在当时的保定都属一流，还有周大夫牙科诊所规模也较大；东边第一家原是带书场的茶馆，南邻一家大鞋帽店，最南头便是祁家开的云生书铺，既卖小唱本又向外租书。在券形南门上端，白底黑字写着商场的名字：同益。

一出商场南口，来到马号中最热闹的西市场，气氛立即大变。

出了同益商场便到露天的西市场了。顾名思义，它创建得最晚，又因在“马号”西边，人们还叫它新市场，又叫两益市场。东侧北头和中间各有一条小巷通往济善商场。

西市场是平民百姓吃喝游乐的好地方。

北、中、南还有多家书场：

北边的常年唱西河大鼓，中间的多说评书，南边的多是外来艺人，曲种常换。

西侧两益商场出口外以南是四五个接续的书场，全部是长条板凳、布棚遮顶，第一家是蔡宝光、崔丙祥的西河大鼓书场，场中近西墙有桌，桌的左角有架鼓、堂木，靠里有小磁水壶，唱起全本《盗马金枪传》，梨花铁板铮铮作响，三弦、小鼓声声不断，响彻北部市场。孙复生的单口相声，除说、学、逗、唱外，开场的写“沙字”甚有功力。但见他左手持一小沙袋，右手捏出些许沙来，在场地上专注地写起来，横、竖、撇、捺一丝不苟，边写边唱十字歌，招来游人围观；梁更生的评书《大八义》《小八义》，口若悬河，抑扬顿挫，边说边表演；傅荣臣的评书《三国演义》《岳飞传》，口齿清爽，语言生动。两人的评书常常听众盈门，使人听得如醉如痴。

往南是饭馆、茶馆区，有昌记馆的什锦炒饼、回家馆的肃宁焖饼、恩得顺的馅饼、同义轩的羊杂碎罩火烧等多家。

最南头是鸟市，提笼吊杆，鸟雀争鸣。

东侧中部有以说《三侠剑》《雍正剑侠图》出名的刘福初、戴英才的书场。

从西市场向南走，东侧几乎全是密集的卖风味小吃的店铺：

那时候有驴肉火烧吗？

白福臣（白学铭）的清真馅饼、林茂春的饶阳豆腐脑、马家的“油酥炸糕”、董记馆的饺子、马洛闷的雪菊烧麦、白风歧的豆沙锅饼、王书田的棋子烧饼、东升斋的油酥炸糕……

还有油茶、饸饹、烧饼、包子炸焦、茶汤、扒糕、凉粉等多处小吃摊……

单单羊杂碎、羊头肉罩火烧便有数家，最有名的当属安氏兄弟的同义轩。

西侧有两益馆，一分利和卖扒糕、凉粉、开花馒头、水晶包子、抻面、银丝卷、牛肉罩饼、白肉罩火烧、棋子大饼、冀州焖饼、张嘴烧饼、多股麻花、麻酱火烧、煎饼套果子、炸合包、莲花烧饼、豆腐脑、豆浆、杠子馒头、芝麻烧饼、饸饹等的小摊。

尤其有位老人将鲜肉丸子裹上面糊放进滚油锅，名曰“炸焦”，香飘满巷。

若口渴，茶摊有两个，茶馆有一处，任凭选择。

两益馆北侧还有个鸟市，除应季上市鸟类外，偶然也会上几只佳品。南门和“马号”南门相似，“新市场”三字写在上端。走在这条街上，鼓声、乐声、笑声、吆喝声、烹炒声充耳，肉香、油炸香、酒香、饭菜香扑鼻，使人流连忘返。

出了新市场门便可直奔古莲花池而去。