大厨窍门 | 丸子入锅前多一步，炸出来外脆里嫩，爽滑弹牙，好吃极了！ / 开普饭

一直以来,就是喜欢吃凉拌菜. 今天用黄豆芽和土豆丝拌了一盆凉拌菜,吃起来非常美味. 黄豆芽就要用这种小粒黄豆生的豆芽,最好是自己亲手生的,这种小粒生出的豆芽会比较嫩,随时想吃随时就生一些,豆芽长起来 ...

问如何让挂面变劲道? 饺子皮怎么做? 怎么煮饺子不粘连? 在家怎么自己发豆芽? 卤肉上色的方法? 什么水果榨汁好? 如何让挂面变劲道? 首先在煮挂面的时候,要往锅中放入盐,这样煮完的挂面不仅不会粘连 ...

熬鱼汤发浊发腥?大厨教你出锅前加一步,汤浓醇厚,肉质嫩滑入味.一道家常奶白鱼汤的做法,适合不会做鱼汤的朋友: 第1步,准备一条新鲜鲫鱼.将鱼处理干净,用厨房纸擦干水分,表面适量食盐摸擦. 第2步,豆腐 ...

问豆腐怎么做不容易碎? 豆腐怎么做更入味? 怎么炒土豆丝才爽口? 茴香入馅的几个忌讳烧菜勾芡技巧炒鸡蛋的技巧怎么吃胡萝卜最营养健康? 豆腐怎么做不容易碎? 1.盐水焯:盐会使蛋白质凝固,所以我 ...

问土豆丝处理窍门防止藕炒出来变黑的秘诀排骨怎么焯水? 排骨怎么做才能变嫩? 烧带鱼时,姜片先放还是后方鱼汤瞬间变白的方法蘑菇怎么保存土豆丝处理窍门 1.土豆要用刀切丝,别用擦拭工具手切土 ...

问洋葱怎么做好吃? 如何自制酸梅汤? 如何挑选好的黑木耳? 毛豆怎么煮才好吃? 土豆脆爽的小秘诀牛肉如何做得滑嫩? 不需要焯水的肉类有哪些? 洋葱怎么做好吃? 把洋葱去皮,洗净切成丝,再把洋葱丝散 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『大厨炒菜,出锅前为啥加明油,啥是明油?难怪炒啥都香,教你做法 !』俗话说"国有国法,行有行规",三百六十行,每一行都有自己 ...

大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟. 夏日炖骨汤,不加莲藕萝卜,换这两种食材不担心发胖,瘦身又养颜.不时不食,汤中除了冬瓜,还加了香菇,香菇味道鲜美,可荤可素可入汤, ...

大厨窍门 | 丸子入锅前多一步，炸出来外脆里嫩，爽滑弹牙，好吃极了！