吃腐乳对人体有哪些好处和危害？ / 开普饭

尽管腐乳是一种具有悠久历史的传统食品,可以说是流传千年的美食了.但很多消费者对其仍缺乏科学和全面的认知,甚至还存在一些认识上南辕北辙的误区.有些人认为,常吃发霉的食物容易致癌,而腐乳含有大量霉菌,因此 ...

在国人的餐桌上,腐乳是一种非常独特的调味料,喜欢吃的人爱得不得了,不喜欢吃的人却闻到味道都觉得难以接受.腐乳其实就是用豆腐发酵制成的,还有人将腐乳称为"中国奶酪",对健康很有好处. ...

动物血制品,俗称血豆腐,一般是以鸭血.鸡血.猪血等为原料制成,在国人的餐桌上很常见,而关于它的流言也不少-- 动物血不干净,有毒素?这种想法其实是多虑了. 首先血管里本身就没有什么垃圾.毒素,有的只是 ...

金黄的外表,清新的香气,橙子是很多人都爱吃的一种水果,吃起来很方便.在吃橙子时,它的外表有一层厚厚的皮,需要褪去外皮,才可尝到鲜嫩多汁的果肉. 冬天是橙子上市的好时机,每天一个美味多汁的橙子,可以提供 ...

豆腐乳我们这里都叫红方,从小就爱吃豆腐乳,咸咸的,味道特别下饭,轻轻舔一口,口水就能留下来,能够很好地增加食欲,很爱稀饭和红方的搭配,那么作为我国流传数千年的传统小吃,豆腐乳对人体有什么影响呢. 功效 ...

小编碎碎念:如今的人生活变好了,但是健康不注重了,赚来的钱都养病,这难道就是我们想要的人生吗?健康长寿重比金钱,我们养生需要做的其实很简单,饮食和作息时间分配好就比吃药更有效果.自己的健康,自己做主, ...

美味的食物往往都离不开调味品,比如葱.姜.蒜,这都是日常生活中比较常见的调味品,并且也是不可缺少调味品,每每炒菜.炖汤时,多少都会放一点,起到调味的作用.但其实生活中有很多人都不喜欢吃葱.姜.蒜,但其 ...

较真要点:通常一块10克左右的腐乳,含盐约0.3克.腐乳并不是大多数人认为的豆腐加盐腌制的高盐加工食品.此外,大豆中的亚硝酸盐非常低,即使长达几个月的发酵也不会带来大量的亚硝酸盐,正确食用腐乳不会致癌 ...

提到维生素B,很多人都知道,这肯定是对人体有好处的,是人体必需的维生素.但提到维生素B2,有的人不能理解了,这不就是其中的一种吗?有必要单独拿出来说吗?其实维生素B2是一种人体必需的维生素,但无法通过 ...

腐乳,也叫豆腐乳,是豆腐经过特定菌种(根霉或毛霉菌)发酵后,再加盐腌制,最后加入由酒及各种香辛料配制的卤汤腌制而成的一种发酵豆制品.腐乳是我国独创的发酵调味品,口感细腻.绵密.稠厚,风味独特,常被西方 ...

前段时间,我婆婆自己做豆腐奶.她吃东西时,总是拿出一点调味品.就在几天前,一个朋友来看我们,看到我们吃的腐乳很惊讶.她说经常吃这种食物对我们的健康不好,可能会致癌.今天,我们来谈谈腐乳是什么样的物质, ...

吃腐乳对人体有哪些好处和危害？