普洱茶常见的基础知识，读懂普洱茶原来真的很简单！

　　有许多的品茗者，所以喜欢带有苦味的茶汤，就是因为苦后而能回甘。但普洱茶也有不苦而回甘的好茶。

　　

　　传统普洱茶的加工集中于普洱、思茅并逐渐向景东、景谷、江城、易武、勐海等地扩散，昔日传统普洱茶的加工制作可谓是包罗万象、异彩纷呈、多姿多彩。

　　普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理，保存了较多的晒青毛茶的品质特性。其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味，滋味浓郁、泡后呈金黄 色茶汤，对于爱品青茶的朋友是不错的选择。普洱生茶是通过促进新陈代谢，平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果，对身体完全无副作用。

　　

　　普洱生茶和熟茶都有着各自突出的特点和功效。只要了解它们各自的茶性和功效，然后根据自己的身体状况来选择不同的普洱茶这样才是最合理健康的，切记不要盲目的饮用!

　　普洱茶在什么情况下能煮着喝?冲泡多道后的老茶，淡了，就可以煮着喝。显然，煮着喝，是为了不浪费茶中最 后的一丝精华，毕竟年份久的老茶是非常珍贵的。

　　

　　普洱茶必须以地理标志保护范围内(云南11个州，75个县，639个乡)的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

　　普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王，也是茶的原产地，早在明末清初至同治年间，帝王、皇 族中便崇尚喝普洱茶，此时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。