赤峰记忆——碗坨和豆腐脑儿

赤峰记忆——碗坨和豆腐脑儿

梁树春

小时候，碗坨是对我很有诱惑力的食品。卖碗坨的人把它用刀子一下一下拨成不规则的条状，浇上米醋、蒜汁和芝麻酱，吃起来别提多开胃了。碗坨在街上是定点儿的摊位出售，也有在临街的屋子里专卖的。我家附近住着一位卖碗坨的人，他把摊位设在二道街与西横街相交的十字路口的西北角儿。他招呼着：“醋蒜碗坨儿——”，围坐在他摊前的人总是吃得津津有味。

豆腐脑儿是沿街叫卖。一个专卖豆腐脑儿的人挑着担子，一个罐子盛了豆腐脑儿，另一个罐子盛了热汤汁。汤汁很有滋味，里面放了些肉渣和碎木耳儿，吃辣的人还给放一撮辣子面。卖豆腐脑儿的人招呼起来是儿化的一个字：“脑儿——”。那时街上过来了卖豆腐脑儿的，我就央求看护我们的祖父给买了吃，祖父拗不过，就得给我和二弟一人买一碗了。沿街推车叫卖的还有粽子，爆米花等。卖爆米花的推一个大木箱，一个皮球连着一个嗽叭，连捏皮球，喇叭就发出了“嘎嘎”的响声，“嘎嘎嘎，卖爆花”。

张家瓜子在十字路口和戏园子、电影院等人多的地方卖。晚上昏黄的街灯下小摊上点一盏铁皮制的嘎石（乙炔）灯，把卖出的瓜子装在糊好的三角形或长方形的纸袋里让顾客拿走。入夜，街上有时传来“鸡心脯（读Pú音）——，鸡大腿儿——！”的叫卖声，那就是卖熏鸡的过来了。我和二弟种了牛痘后祖母和母亲说要“发一发”，就让祖父到门口给我们一人买了一条鸡大腿儿。那滋味，真是香呀！

转眼五十年过去了，想到童年就让我想到了解放初期古旧的赤峰小城。

刊发于2006年7月20日《红山晚报》文化副刊

个人简介：梁树春，共和国同龄人。曾在《星星》、《诗潮》、《中国诗歌》、《诗歌月刊》、《诗歌周刊》、《诗林》、《甘肃诗人》、《中华诗词》和赤峰本地报刊发表诗文多首（篇）。作品入选多种选本。赤峰市作家协会会员，诗词学会会员。自印诗文集《听松集》一部。