豉油鸡，广东人经常吃的一道美食，简单好吃香味浓，值得一吃 / 开普饭

豉油鸡是广东特色名菜. 豉油鸡的特点是色泽明亮,酱香浓郁,看着让人非常有食欲. 做豉油鸡,选鸡很关键,一般推荐用广东清远鸡. 肉质结实,鸡肉味道鲜美但又不失肉质的口感与劲道. 要想做到色泽明亮,豉油鸡 ...

海南特色美食椰子鸡,在广东很多人也吃,为什么全国流行不起来? 到海南必吃的一道美食,就是椰子鸡,锅底是用椰子水和椰子肉为原材料,加上鸡肉制作而成的,少油少盐,原汁原味的口感,深得人们喜欢. 来海南一个 ...

在广东有句名言,叫做:无鸡不成宴.可见有关鸡的菜品,在广东菜系中占有重要的作用. 我们熟知的有白切鸡,盐焗鸡,文昌鸡,茅台鸡,花雕鸡等等美味. 今天我们做的葱油鸡也算是粤菜的一种,不过在家自制,简单改 ...

厨师讲 2021-10-26 ...

提起广东,很多人都会想起白切鸡,因为这是广东最出名的一道美食了.但是广东是一个美食大省,出名的美食可不仅仅只有白切鸡呀. 在广东,除了白切鸡跟煲汤之外,最出名的就是各种各样的砂锅粥了.广东天气炎热,这 ...

原创汉豆腐春天到了,家里人没有胃口怎么办?今天就给大家分享一道非常鲜美的广东美食. 每年的这个时候,也是我经常做的一道家常菜,那就是大名鼎鼎的海鲜粉丝煲.这一道好吃的家常菜做法是非常的简单,而且用到 ...

哈喽,大家好,这里是清清爱做菜,我是清清.马上就要到中秋节了,大家又开始大量地.大口地吃月饼了,好吃的东西,就会控制不住量.但是月饼吃多了特别容易腻,据说广东人在这个时候,就会煲一道秋梨汤,清补解腻. ...

猪肉是我们经常吃到的一种肉类,不管是煎炸炖煮,还是做汤,它的味道都会让人回味无穷.在我的老家一般都会用瘦肉.猪肝还有粉肠一起做汤,这一道大名鼎鼎的汤就叫做猪杂汤,它在广东是流行非常广的一道家常菜,不过 ...

豉油鸡，广东人经常吃的一道美食，简单好吃香味浓，值得一吃