舌尖上的冷记忆 / 开普饭

从肠胃上的中国一路奔跑而来,我也跟到了舌尖年代,味蕾的乐趣似乎还舍不得离开嘴巴上的中国. 很佩服美食家.我只知道好吃不好吃,他们可以说出好吃的缘由,连放的是什么调料.什么品牌都吃得出来.更佩服作家型的 ...

每年春节期间,身在他乡,我能想像老家亲人们每天在做什么,在吃什么,也尽自己所能,让故乡的风味在舌尖回味,让故乡的风情在记忆中氤氲. ********************************** ...

阅读提要一方水土造就一方瑰宝,一方水土孕育一方文化. 随州位于长江流域和淮河流域交汇地带,是炎帝神农故里,中华农耕文明发源地.独特的地理环境和气候特征,滋养出独特的农副产品,汇聚成厚重的饮食文化,形 ...

凌晨开始的一场瓢泼大雨,将岛城凉爽的记忆洗劫一空,彻底被告知:夏天我来了! 入伏第一天. 某FM女主播懒懒地说:"从今天开始,就真正开始了炎热的夏天.第一天入伏,要吃凉面--好在,今年只有3 ...

说起锅盔大家都不陌生又叫锅魁.锅盔馍.干馍等全国各地锅盔样式众多像陕西锅盔.四川军屯锅盔.公安锅盔等等做法不同.外形不同.口感更是千差万别 (图片来源于网络) 今天要给大家介绍的自然是新野的 ...

"白切鸡.糖醋咕噜肉.卤鸭.发菜蚝豉.炒干鱿.大酥丸.油豆腐.虾米精丝.黄焖猪肉-- " 在惠阳客家人聚居地,逢年过节办喜事都少不了"九大碗",大家齐聚农家庭院 ...

眼下正是果品大量上市的季节,可去超市里转一圈会发现,天南海北的水果都聚齐了,唯独鲜见老北京本地水果的身影.一些市民不禁惆怅:"以前那些老味道都哪儿去了?"大家开始怀念延庆小国光的脆 ...

舌尖上的童年美味文 | 梁征武汉的夏天先是暴雨滂沱,继而高温熏蒸.一大早温度就有30多度,吃啥都不香.而每每这个时候,我总是喜欢回想起童年的夏季美食. 夏季美味之绿豆稀饭.儿时,母亲买回绿豆后,每 ...

舌尖上的冷记忆