不做装备党，就能做出秒杀摊头的章鱼小丸子！

章鱼小丸子算是知名度最高的日式小食之一。孤独的美食家五郎叔都被小丸子的美味所征服。

《孤独的美食家》S03E07

很多人为了在家也能一饱口福，

就会买这样的“高价装备”：

花大价钱，用了几次之后，

装备党的通病上身，开始冷落机器，

让它和灰尘相依相偎。

今天，万能的淘厨就来告诉你，

没有装备，我们也能做出你爱的味道！

喏，看这里！！

准备好了吗？

一起变身平底锅章鱼小丸子摊主啦~

平底锅章鱼小丸子

- 食材 -

鱿鱼 | 低筋面粉 | 鸡蛋 | 山药 |包菜

生抽 | 蚝油 | 蜂蜜 | 沙拉酱 | 木鱼花 | 海苔碎

TIPS :章鱼具有季节性，

如果买不到可以用鱿鱼替代~

- 制作过程 -

包菜切丁，备用；

山药蒸熟，去皮，磨成泥备用。

锅中放水和鱿鱼，等水煮开后，

捞出章鱼，凉水过一遍。

接着切丁，备用。

将100g低筋面粉，1个鸡蛋，50g山药泥和少量水搅拌成糊状。

水能少则勺哦，面团太湿的话不易成型。

然后面糊中倒入鱿鱼丁、包菜丁，揉成团。

揉成多大的团，你来定！

平底锅倾斜倒入油，烧至六七成热时，

放入丸子，炸至金黄。

将平底锅倾斜再倒油，是省油的窍门哦！

取一小碗，放入1勺生抽、2勺蚝油和1勺蜂蜜混合均匀，调成照烧汁。

家里有现成的照烧汁，就请忽略这一步。

在章鱼小丸子身上依次刷上双倍的照烧酱和沙拉酱。

除此之外，你也可以选择其他的酱汁~，

自制的组合，你说了算！

最后放上会跳舞的木鱼花和海苔碎，完工！

一口一个，烫并快乐着~

小小的个头包含了耐人寻味的美味…

来来来，走过路过就千万别错过了！

当然，如果你已经是装备党了，

那…也请宠幸宠幸这些机器吧，

没事做做“章鱼摊老板/老板娘”，

感觉真的很不错！