25种面点的做法，学起来 / 开普饭

水煎包子配方和做法大全水煎包子有别于平常的包子,是靠煎制而非蒸煮,水煎包子在烹制过程中融煮.蒸.煎于一体,色泽金黄,底面焦脆, 上面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致,深受食客的欢迎. 秘制水 ...

一.酵母馒头原料:面粉500克.酵母5克.改良剂1克.泡打粉5克.水300克. 做法:1.把泡打粉和改良剂放面里搅拌均匀,扒窝.放酵母.水搅拌均匀和成有筋力的面团,醒15分钟. 2.搓条,下剂8个, ...

开花馒头食材: 速发酵母3g.中筋面粉200g.玉米粉40g.紫薯2个.温水100g(35℃左右) 做法: 将材料分入三个盘子中,A盘80g面粉,B盘80g面粉,C盘40g面粉加40g玉米粉. 将紫 ...

板面起源于安徽省,安徽自古就是农业大省,这是物产丰富,常年种植小麦,安徽的主妇,对板面的研究,可谓是如火纯青.我就是板面师傅,地道安徽人,教学板面技术,清楚板面25种配料太和,我们是实体店学习,师傅教 ...

红油香菇食材 150克鲜香菇 15克红椒各少许蒜末.葱花 5克盐各适量鸡粉.生抽.辣椒油.食用油 1 将洗净的香菇切成小块. 2 洗净的红椒切成圈. 3 锅中倒入适量清水烧开,加入少许 ...

马上就要过年啦,大鱼大肉大螃蟹,小鸡排骨海鲜货~连续吃七八天,会不会腻呢?要是配上几道开胃凉菜中和一下,便是极好的! 今天,盘姐翻箱倒柜,拿出了看家本领,一口气狂飙25种经典凉菜,心灵手巧的小主妇们快 ...

[南瓜馒头] 用料:面粉1000g,南瓜300g,酵母粉10g,枸杞数粒做法: 南瓜去皮切块. 蒸锅蒸熟,用勺子碾成泥,加酵母粉和少量水,活到面粉中. 活成面团,静置一个小时. 待面团发好,揉出排气 ...

香酥糖醋里脊材料:里脊肉,鸡蛋清,水淀粉,白砂糖,番茄酱,醋,精盐,胡椒,蒜末,姜末,熟芝麻做法: 1.将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条. 2.里脊放入碗中加入鸡蛋清液.水淀粉.料酒各适量抓 ...

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