蔬菜缺素的补充

一、果实与营养

（磷、钾、钙、硼、锌、锰、钼）

1、优质果实的标准

优质果品一般要求富含矿物质和有机质，具体表现为：大小均匀、果形端正、果实着色与光泽度好，单果重量大，耐储藏与运输，商品的货架期长。

2、影响果实的关键元素

磷：能促进果实成熟，调节激素产生和激素平衡，为植株生长提供能量，含磷化合物可以调节植物内环境，改善着色条件。

硼：有利于授粉，坐果，细胞分化和伸长，糖分运输和细胞壁中胶质合成，从而提高果实产量和贮藏品质。

钾：提高禾谷类蛋白质含量，油料作物及种子含油量。提高果实着色度、含糖量、氨基酸及各种维生素等含量，减少产品在运输和贮存期的碰伤和自然腐烂。

钙：影响果实的表光、延缓果实细胞衰老及运输耐碰撞，储藏期、货架期更长。

锌：是微量营养元素中对蛋白质合成影响最大的元素，促进果皮光滑，大小均匀，提高含糖量和固形物含量。提高作物抗旱、抗热、抗冻的能力。

锰：促进养分运往新生组织和器官，促进维生素c的形成

钼：促进植物体内有机含磷的化合物合成，参与体内的光合作用和呼吸作用并促进果实的建成。

3、果实生长期施用叶面肥

幼果期是关键时期，一般随着果实的快速膨大，需要多次冲施嘉美赢利来和叶面补充果实生长发育的关键元素。尤其是需要多次收获的作物，如番茄、辣椒、黄瓜等、随着采摘次数的增加，叶片老化，此时宜保叶、养根，持续增加有机合成营养不断满足膨果、采摘的需求。

二、根系与营养

(关键元素磷、钾、钙、硼、锰、钼)的关系

1、作物根系的作用

1）、固定作用：

将作物固定在土壤中，防止倒伏。

2）、吸收作用：

从土壤中吸收养分与水分。

3）、合成作用：

根合成某些重要物质、调节地上部分的生长。

4）、输导养分、储藏养分、繁殖和改良土壤等作用。

2、元素与根系的生长关系

磷：抗旱、抗寒；促进钙的吸收；促进次生根生长，增强和水分养分的吸收率。

钾：抗高温、抗寒、抗盐害、抗病、抗倒伏、抗早衰；增强土壤酶活性，增强根系供氧量，增加根系条数、长度、须根及根系的活力。

钙：促进根尖细胞壁和细胞膜结构稳定，促进根系下扎。

硼：促进主根和侧根生长，根体积增大，同时也能提高根瘤菌的固氮能力，缺硼根短粗兼显褐色。

锰：缺锰侧根几乎完全停止生长，锰对根细胞的伸长作用大于分裂作用。

钼：增加根系养分吸收和运输速率。参与根瘤菌的固氮作用，对花生大豆等根瘤菌作物是必不可少的营养元素。

3、补充磷、钾、钙、硼、钼等元素

根系前期生长，磷、钾的供应主要来自基肥，随着作物生长发育对养分需求的增加，可适当通过叶面喷施来补充；钙、硼、钼等主要通过叶片补充，因为钙、硼、钼等在土壤中的移动性很差。

4、补充磷、钾、钙、硼、钼等元素的时期

不同的作物对磷、钾、钙、硼、钼等的要求不一样，施用原则有几点：

作物遇到逆境：如干旱、洪涝、霜冻等喷施红利，可以促进根系生长，吸收更多的养分，抵抗不良环境的影响。

移栽后：移栽使作物的根毛受到一定程度的损伤，冲施红利可有效的促进根的生长，更好的适应新环境。

需要多次收获的作物：如草莓、火龙果、番茄、辣椒等，收获后期，养分需要运输更长的距离，没有强大的根系支持是不行的。对土传病害敏感的作物，如草莓、西瓜等，易受到土传病害的侵染，促进根系的生长，可有效的抵抗病害的影响。