诡异!牛肉为啥经常冒“绿光”?是变质了吗?真相并不简单……
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纽约市市长推出“绿色新政”,敦促市民大幅度“减肉”,逐步淘汰所有加工肉制品!
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变红的鸡胸肉、泛绿光的卤牛肉,这些“五颜六色”的肉还能吃不?
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肉豆蔻在烹调中起什么作用?炖牛肉可以放肉豆蔻吗?卤水中最多放多少克?
大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于面食和卤菜的制作是专业级别的,本人擅长的香辛料大概有40多种,对于自己擅长使用的这些香料,都是基于多年的使用经验,不断学习了解中慢慢地总结出了 ...
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诡异!牛肉为啥冒''绿光''?是变质了吗?真相并不简单…
牛肉发"绿色" 并不少见 有些还是发光的绿色 有些甚至发出炫彩的光 遇到这种情况 不少人第一反应是 "这些肉都变质了吗?" "要不要全部扔掉?&quo ...
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牛肉出现荧光、彩虹光,先别急着退货,可能买到好牛肉了
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多吃牛肉有什么好处吗?
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观察光盘的反射光栅衍射图样
光盘的反射光栅衍射 近日,微主在思考牛肉横断面上有绿色荧光的问题.微主认为是荧光灯光谱中最强的绿光经过牛肉横切面上紧密排列的肌纤维发生反射型光栅衍射,并将衍射亮条纹投射到观察者眼中的缘故. 荧光灯光谱 ...
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牛肉横切面出现绿色荧光的原理分析
牛肉横切面上的绿色荧光 近日,微主一直在分析牛肉横切面出现绿色荧光的原因,试图从光学的角度给予定量的解释. 牛肉横切面示意图 原来,牛肉的横切面的肌纤维紧密排列,形成周期性的空间分布,类似反射光栅.当 ...
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牛肉为啥冒“绿光”?是变质了吗?还是牛肉“染病”了?必须弄清楚
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