做面包选对了配方，哪怕一次发酵，也柔软十分，放置3天都不硬 / 开普饭

经典的肉松卷可以说是小时候的最爱,香甜的沙拉酱配上鲜咸肉松,一口咬下去,松软可口,混合着小香葱和芝麻的香气,美味.营养!早餐吃一个都不够! 一般面包的口感都是松软香甜的,而肉松面包卷却是咸中带甜,再加 ...

点击上方蓝色字关注我们~ 点击上方"吉兔兔"关注→点击右上角"..."→分享到朋友圈为您推荐美味,不定时有惊喜哦!❤ 我爱做面包,这段时间做了好多,大大满足了 ...

平时做面包用的最多的就是各种高筋粉或者面包粉,很多新手就问中筋面粉能不能做面包?答案是不可以的,中筋粉筋性不强,适合做中式面食,用它做面包起发效果和蓬松度比起高筋面粉来,差别不是一般的大. 不过呢,可 ...

蒜香面包 ●馅料●食材用料黄油20g蒜瓣5瓣盐1g●面团●食材用料高筋面粉230g低筋面粉40g鸡蛋1个食用盐2g细砂糖25g牛奶120g酵母3g黄油25g●面团● 1 / 把除了黄油外所有面团材料放 ...

大家喜欢吃发糕吗?反正我们全家都是超级喜爱,尤其是刚出锅的,香甜可口,又蓬又软,每咬一口,满满的都是满足感,所以今天我们来做发糕吧.发糕的做法其实很简单,可以说比蒸馒头.蒸包子要简单很多.很容易就可以 ...

大家好我是小编--大王,闪耀在焙烤界的"名液种",提升面包风味,改善口感的必备法宝!鲁邦种:是一种采用法国老窖培养的小麦种与葡萄菌种天然酵母.通常用苹果干或提子干通过三天发酵培养成 ...

今天给大家介绍一种在家里也能做,成品口感不输面包店的夹馅冰面包--日式维也纳豆沙面包. 它的中间添加了香甜的豆沙馅,和冰凉的巧克力奶油.咬一口,外层面包胚空气感十足,内馅香甜不腻,入口即化,层次分明, ...

做面包时配方中油脂量高,可使面包表皮( ) A.颜色深 B.厚 C.柔软 D.硬正确答案:C 油脂是西点的主料之一,尽管现代追求健康提倡少油少糖,但是在烘焙产品制作 ...

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人! 早餐如果不知道该准备 ...

现在家庭面包制作特别流行,越来越多的在家给家人烘烤各种面包.点心.让家人可以吃到卫生.健康.零添加的食品,看着家人吃着自己做的面包也是一种享受.现在网上的教程特别多,但是好多在制作过程中还是会遇到一个 ...

做面包选对了配方，哪怕一次发酵，也柔软十分，放置3天都不硬