这道特色菜曾帮朱元璋打过胜仗，你知道是什么吗？

没错就是藜蒿这道菜，下面有详细内容哦！

“鄱阳湖的草，南昌人的宝”这句话对于咱们江西人来说因该可以说是耳熟能详了，没错！它说的就是藜蒿这道特色小吃，它盛产于中国最大的淡水湖---鄱阳湖。

当然，这道特色小吃，本身还是不能发挥出其最美味的味道，还需要它的绝佳搭档腊肉，来提炼出它们在一起最美好的味道。这道藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点，在所有蔬菜炒腊肉中占领了最高的地位。咸香柔软的腊肉，配上藜蒿独特的淡香。吃上一口，真的是满口生香，回味无穷啊！

藜蒿炒腊肉是江西南昌特有的名菜，把它们两者放在一起，就好像是我们大众眼中应该是最佳影视搭档的“达叔”和“星爷”一样。

“星爷”的特立独行，再加上“达叔”的柔滑幽默，真的是让观众们由衷的从他们一起合作的影视作品中，找到了一种真正的搭档的意义，藜蒿和腊肉也是如此，腊肉的咸香柔软，配上藜蒿的淡淡清香，让藜蒿的清香愈发衬托了出来。

这道地道的特色小吃，可以说是，上的了宾馆酒楼，下的了酒家排档，地位真的是蔬菜和腊肉搭配的最高的境界，这也成为了我们南昌人招待外地朋友们的首选小菜，也是我们的压轴菜。关于藜蒿炒腊肉这道菜中有一个有意思的故事。

讲的是元朝末年，朱元璋与陈友谅为争夺天下，曾在鄱阳湖周边对战十八载春秋。一年春天，朱元璋被陈友谅的水军围困于康山草洲，半个月过去了，他们事先船上所携带的蔬菜全吃光了。朱元璋因数天未食蔬菜，食欲大减，精神状态也变得外发狂躁，人也日渐消瘦。

伙头军着急之际，有人忽然发现草洲上生长着一种碧绿的野草，便随手扯了一根嫩茎，去掉杂叶嚼了一下，立时觉得满口生香，清脆爽口。那人灵机一动，采摘了许多一样的野草，去其叶，择其茎，与军中仅剩的一块腊肉皮同炒。当这道香飘四溢的野蔬端上桌后，朱元璋见有蔬菜上桌，便食指大动，吃后连声叫好，精神振奋，后来一举挫败了敌军。事后朱元璋大喜，遂赐名此草为藜蒿。