【时令节气】白露丨白露凋花花不残，凉风吹叶叶初干

杜甫有诗云，“露从今夜白”，随着“今夜”而来的不仅是白露，更是真正的秋季。

古人以“五行”认识世界：五行之中秋属金，五色之中秋属白。

《月令七十二候集解》记载：

八月节，阴气渐重，露凝而白也。

白露，二十四节气之第十五，秋季节气之第三。

仲秋的帷幕逐渐拉开，9月8日，今日白露。

露水，自古即为吉兆。

古语云，“善始者实繁，能克终者盖寡”；这句话用在长寿帝王身上，格外贴切。

譬如汉武帝。

早年间励精图治，开疆拓土；晚年时却求医问道，深信巫蛊。

《资治通鉴》记载：

春起柏梁台，作承露盘

高二十丈，大七围，以铜为之

上有仙人掌，以承露

和玉屑饮之，云可以长生

可惜没过多久柏梁台就在火灾中毁于一旦，坚信“天人合一”的古人认为是皇帝违背天意的惩罚。遗憾的是，汉武帝并未以此为戒。

吉祥与否，不在物，在人。

纵观全年二十四节气，白露，无疑是昼夜温差最大的节气。

有道是“白露秋风夜，一夜凉一夜”，自白露始，冷空气逐渐南下，降温势不可挡。

同时，“露水”也预示着第二天的天气情况……

“草上露水凝，天气一定晴”……

“草上露水大，当日准不下”……

白露三候。

一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。

无论是大雁还是小燕，此刻都要“打点行装”南归过冬。

“群鸟养羞”，意味着白露尾声，鸟儿们要储藏食物以备寒冬。

虽说“自古逢秋悲寂寥”，但秋日也有自己的“花容月貌”。

秋天绽放的花儿，虽不似春天色彩斑斓，也不像夏花绚烂多姿，但却有自己的独树一帜。

譬如桂花。

李白在《咏桂》诗中，建议人们将桂花种植在自己的庭院中……

安知南山桂，绿叶垂芳根。

清阴亦可托，何惜树君园。

白居易江南最忆是杭州，杭州最忆是“桂子”。

山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。

菊花，似乎是最能代表秋季的花儿。

前有陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的悠闲之态；

后有宋末画家诗人郑思肖“宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中”的自我宣言。

有清一代最会吃会玩的文人随园主人袁枚，对秋海棠情有独钟。

小朵娇红窈窕姿，独含秋气发花迟。

暗中自有清香在，不是幽人不得知。

或许是秋季的花儿，虽不够绚烂，但却足够妩媚。

秋季里最美的风景，藏在《诗经·秦风·蒹葭》里。

蒹葭苍苍，白露为霜。

所谓伊人，在水一方。

所谓“蒹葭”，即我们在水边随处可见的“芦苇”。

法国著名数学家、物理学家、思想家，曾经道出人而为人的真谛：

人是会思想的芦苇

人的脆弱与卑微，似芦苇；人的顽强与坚韧，亦似芦苇。

白露食俗，采摘鸡头米。

鸡头米，俗称芡实，有“水中人参”之美誉。

《本草》记载，“鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。”

一碗山药薏仁芡实粥，是秋季里最熨帖的问候。

红枣，秋季最甜蜜的食物。

“日食三颗枣，百岁不显老”，红枣延年益寿早已被证明。

白露前后，收获甜蜜的时刻悄然而至。

苋菜，拥有“长寿菜”之美誉。

秋季里最受欢迎的野菜，清热解毒防秋燥。

苋菜鲫鱼汤，味道甘美。对爱美的姑娘来说，还有减肥的功效。

白露酒，必不可少。

源于湖南郴州，起始于先秦，兴盛于唐宋。

随着唐朝对外交流的不断深入，逐渐传入日本。

据说今天日本米酒酿造之术，借鉴沿用的正是白露酒。

“有朋自远方来”，藏于地下的美酒必定会摆上餐桌。

李时珍《本草纲目》记载：

秋露繁时，以盘收取，煎如饴，

令人延年不饥，能愈百疾。

“甘露”自古即为祥瑞，“甘露普降”则被用来譬喻皇帝庇护万民。

但历史上的“甘露之变”，“甘露”却成为皇帝想要铲除专权宦官的借口。

心随境转是凡夫，境随心转是圣贤。

心随境转，烦恼顿然生；境随心转，万事皆可喜。