越南人餐桌上的豆腐，微微一臭很馋人食客们可以去菜市场上购买臭豆腐，拿回家放在冷藏室中可保存1周左右。想吃的时候，就拿出来蒸煮煎炸，蘸椒盐或酱油。说完臭豆腐，大象君继续跟大家聊聊鸭舌。一直以来，鸭舌一直被广大食客们视为美味佳肴，受到广泛追捧。据越南一家屠宰场的工作人员介绍说，鸭舌是一种特殊的肉类副食产品（phụ phẩm đặc biệt），其价格是鸭肉的3倍，而且必须预定才能买到。按理说很难找到鸭舌，但是在市场上却出现了许多价格低得惊人的冷冻鸭舌（lưỡi vịt đông lạnh），价格只有13万至16万越南盾/千克。那么问题来了，这种廉价的鸭舌从哪里来呢？
