鱼肉细嫩的豆瓣鱼，除了汁色红亮，浓郁芳香，究竟还有什么魔力 / 开普饭

主料:南豆腐400克虾仁100克韭菜适量调料:郫县豆瓣20克豆豉10克姜蒜末各10克黄豆酱油12克黄酒10克白糖3克淀粉少许豆腐切小块,豆瓣酱和豆豉剁细,虾仁去虾腺切成大丁,5克黄 ...

点击上方"吉兔兔"关注→点击右上角"..."→分享到朋友圈为您推荐美味,不定时有惊喜哦!❤ 拜年啦新年了,年货备起来,美食做起来!相信大家都知道兔兔昨天 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 上周五,小暖对大家做了一个问券调查(☜点击回顾,拉至文末),发现大家在生活中遇到的烹饪难题还真不少. 有的暖粉平时工作忙,希望能多看到一些简单易学的快手菜. ...

酸菜鱼源于川菜,它鲜美.酸辣,让人回味无穷.垂涎欲滴,不知从什么时候开始,大街小巷冒出了很多酸菜鱼的馆子,有的是小小的酸菜鱼小吃店,也有偌大的酸菜鱼火锅店,酸菜鱼俨然已成为一道国民菜,连平时不爱吃淡水 ...

金昌鱼最好吃的做法!鱼肉细嫩,汤汁浓郁,还一点没腥味,太香了

清蒸鱼,鱼肉要细嫩鲜美也不老不腥,需要切记其中的小技巧,掌握好方法,不管是蒸什么鱼都可保证味道好,这次要分享给大家的是一道清蒸鲳鱼的做法,改变传统的烹饪方法,蒸好的鱼一上桌便会得到家人的喜欢,一点也不 ...

大凡口阔.鳞细.刺多的鱼类,肉质都比较细嫩,味道也至为鲜美.如鳜鱼.鲈鱼.刀鱼.昂刺鱼之类,概莫能外.而我们重庆钓鱼人最爱的"花骨鱼"就属于这种鱼. 花骨鱼也称季郎鱼.麻鲤,花骨鱼 ...

鱼肉细嫩的豆瓣鱼，除了汁色红亮，浓郁芳香，究竟还有什么魔力