腌腊肉时，用酒腌制是大错！老师傅教你做，咸香入味，腊味十足 / 开普饭

前言:腌腊肉,外婆教我40年经验,学会6技巧,不长毛不发霉,腊味足! 一说到腊肉,大家也知道我们去外面市面上买到了一块就至少要五六十块钱,这块儿肉,我们平时可能也就花上二三十块钱就可以买了,也就是说我 ...

又是一年腊味飘香时作者:尚利红再过两个月,孩子们期盼的"炮灯声声辞旧岁,锣鼓喧天迎新春"的日子就要来临了.大前天我下班后从樟树新街匆匆而过,看到街上有好几户人家的门前挂晒着腊鸡 ...

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『腊肉没吃完,直接冻冰箱是大错!学会这2招,腊味十足,放1年不坏 !』腊肉是一种历史悠久的美食,古人 ...

导读:腌制腊肉时,谨记"4要点",腊肉久放不坏,腊味十足味道棒! 说起腊肉,有一句俗话是这样说的"北方饺子,南方腊肉",可见腊肉是和饺子齐名的存再.饺子众所周知 ...

在南方孩子的记忆里,春节,一定少不了腊味.一看到家里开始张罗着制作腊味,就知道年关将近了. 制作腊货腊味因其在农历十二月(腊月)制作而被称之为腊味."腊",是将肉类用盐或酱腌渍后 ...

保存白菜时,放地上是大错!教你2个土方法,放上半年跟刚买一样大家好,大白菜营养价值丰富,口感吃起来爽脆可口,里面的汁水非常足,还富含丰富维生素.所以在秋冬季节,白菜一直都受到了很多人的喜爱,而且这个 ...

大家好,大白菜营养价值丰富,口感吃起来爽脆可口,里面的汁水非常足,还富含丰富维生素.所以在秋冬季节,白菜一直都受到了很多人的喜爱,而且这个时候的白菜,价格会卖得很便宜,是一年四季中最便宜的时候,几毛钱 ...

说到花甲,相信有不少人都喜欢吃着这玩意吧,花甲的营养颇丰,而且它的脂肪含量还非常的低,就算一下子吃太多也不用怕会长胖.花甲可用来清蒸.爆炒或做成花甲粉,味道都特别棒,另外花甲的价格也很实惠,不像海参鲍 ...

说到猪油,它是一种大家都特别熟悉的食物.记得小时候,家家户户的灶台上都放着一个罐子,那里面装的就是猪油,那个时候炒菜都是用猪油,特别是用猪油炒饭,大老远就可以闻到扑鼻的香味,猪油炒出来的饭也是颗颗分明 ...

发面只加酵母粉和白糖就错了,今天和大家分享一个快速发面的小窍门,10分钟发好面,蓬松暄软. 首先往盘中准备500克面粉,然后加入2克食用盐,加入食用盐会使我们的面发出来,更加劲道好吃,用筷子搅拌均匀后 ...

炒丝瓜时,先加油是大错,大厨教你正确做法,丝瓜不发黑不出汤炒丝瓜时,先加油是大错,大厨教你正确做法,丝瓜不发黑不出汤

不会操作的,请看看从这位置向上滑动能看全文包好的饺子,直接放冰箱就是大错!教你保存方法,煮时不粘锅不开裂.面食是北方人的最爱,生活在一个临近北方的城市,我们这里的饮食习惯也深受影响,对面食 ...

解冻肉时,用水泡是大错,厨师长教你3招,快速解冻,口感似鲜肉大家好,感谢阅读我分享的文章,我要和大家说的是:『解冻肉时,直接用水泡是大错,厨师长教你3招,快速解冻,似鲜肉!』老爸老妈退休了,每天早 ...

腌腊肉时，用酒腌制是大错！老师傅教你做，咸香入味，腊味十足