吃生姜有这么多好处，主要是你吃对了吗？
我们经常能听到一些关于生姜的健康吃法，比如“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“四季吃生姜，百病一扫光”等说法。
那么吃姜有什么好处呢？
姜是一味药食同源的食物，它无论用于烹调美食还是入药都是一绝，可以说是家中一宝。
生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。除做日常调料外，还有很多其他功效......
功效一：生姜配绿茶，解腻祛风
生姜辛温，可以散寒开胃，而茶叶具有消脂解腻的功效。二者搭配一起制成姜茶，的确有促进消化、祛风的作用。湖南流行的生姜芝麻豆子茶就是这种搭配。
注意：缺血性贫血的人不适合这样喝。
功效二：生姜、葱白、红糖煮水，能治轻度感冒
生姜、葱白均有散寒祛风的作用，再加上红糖，对于轻度的风寒外感的确有帮助。
注意：最好在喝了姜葱水后，躺床上盖上被子发发汗，对感冒的防治效果更佳。
功效三：月经前，一周两次红糖姜煮鸡蛋，预防痛经
红糖有活血散寒、缓急止痛的功效，鸡蛋营养丰富，可以补虚。所以，红糖姜煮鸡蛋对于虚寒性痛经有一定帮助。
注意：该方法对于气滞血瘀、湿热淤阻的痛经则不一定有效果。痛经的调治关键先要找对病因，辨证论治方是正道。
在美食烹饪中使用生姜则建议最好留皮以免上火。通常情况下，加入菜肴中时生姜皮最好不要去掉，这样可以保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。只在一些特殊的时候，才建议将生姜皮去掉，如脾胃虚寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、绿豆芽等寒凉性菜肴时，应去掉姜皮。
注意：一次吃姜不宜过多，否则人体吸收过多姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。
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