吃货美食：虾仁溜豆腐、百合红豆排骨粥、黄豆猪尾的做法

虾仁溜豆腐

豆腐切块，放入容器中；虾仁去泥肠，加少许绍酒，盐腌入味，加盖加热1分钟；把酱油、精盐、绍酒、太白粉放入碗中搅拌均匀，加热1分钟，取出再拌匀，然后加入虾仁、芽菜一起拌匀；把放有豆腐的碗罩上微薄膜，加热2分钟；豆腐倒入大碗中，淋上加热后的虾仁和芽菜即可。 ​​​

百合红豆排骨粥

1.排骨、蜜红豆、百合和粥底一起放到蒸锅，大火蒸20分钟；2.排骨、红豆酥烂，粥软糯就可以了；3.喝的时候按个人加适量的姜丝、盐调味。 ​​​

黄豆猪尾

1.猪尾汆水后洗净，用镊子拔去余毛。

2.黄豆前一天先用水泡上。

3.小料那茶包装好。

4.猪尾下锅炒一会。

5.加水莫过猪尾，锅中加料酒 老抽 生抽 冰糖 姜片 葱段，以及事先准备好的香料包。

6.水开后加黄豆，中小火煮到收汁，如果赶时间可以用压力锅中小火呲十五分钟。 ​​​