昆明值得去的20家老字号美食,你吃过几家?


昆明作为一个多民族的城市
具有了文化的包容性
各种美食得以在这样的环境下共生存
走街串巷
你总能看到标有“老字号”的餐厅
斑驳的房屋不停的被翻新
但总也洗刷不掉那些辉煌的岁月
因为这些餐厅早已成为了昆明的一部分




学成饭店的烤鸭延续传统,使用麻鸭为原料,经一段时间的烤制后。
蜂蜜上色,让烤鸭的色泽亮丽,外形饱满,饭店中不时散发出的香味让食客们不由得停下脚步。

夹一块烤鸭放入嘴里,舌尖首先感受到了香脆的外皮。
紧接着牙齿咬合的一瞬间,肉香顿时散发出来,充满整个口腔,不断刺激着你的味蕾,不由得发出一声爽!


学成饭店(官南大道店;金石店)
-福照楼-

图片来源:微博@爱丁堡风笛

图片来源:微博@爱丁堡风笛
福照楼的「汽锅鸡」可谓是云南美食的代表和标杆了。



福照楼(锦江店;西山万达广场店;护国路店)


图片来源:微博@软装设计




伊天园(国贸店;丰宁店)

图片来源:微博@走进理想国

店内主营西南风味,有滇式菜品,也有辣味适中的川菜,种类繁多。

图片来源:微博@走进理想国

云和祥

图片来源:微博@lanlan絮语

经典的滇系菜色,汽锅鸡、牛干巴、菌子一应俱全
在这里吃的是怀旧,一种对昆明味道的缅怀。

图片来源:微博

祥云荟馆(祥云街店;上东城店)

图片来源:微博

你也可以点上一份「土锅子」,鲜美的鸡汤里铺满了火腿、土鸡肉、其他辅料,乘上一碗汤喝下去。
仔细回味高汤的味道,幸福不言而喻。

图片来源:微博

故园食府
古老的院落内桌椅排开摆放,中式木具的清香和饭菜的香味混杂在一起,碰撞出一种无法言喻的气味。

图片来源:微博@第五项修炼
在夜里,门前亮起的两个红灯笼和青砖绿瓦是那么的和谐。
过路人都无不被这透露着古风韵的房屋所吸引。



一颗印

就餐地点就在院落中,被植物环抱,空气清爽。
还配备了少数民族的特色帐篷,包间内更显民族风气。

图片来源:微博@花舒卷
也能吃到滇味的「过桥米线」精致的摆盘下味道也不差,精心熬制的高汤让米线的口感更佳。
总之想吃滇味菜品是个不错的选择,不过适量点餐,价格略贵~


味彩

图片来源:微博
「凤爪」酥嫩可口,打开小蒸笼卤香的味道随着蒸汽飘入鼻腔。

吃过的人都推荐「榴莲酥」和「流沙包」,基本是来这必点的食物,咬上一口,面香和甜味充溢嘴巴里的每一个角落。
喜欢广式甜点的你,定要来尝一尝,不介意的话也可以吃晚茶奥~

图片来源:微博@徐狮子

新人人海鲜酒楼(广福路店;经开区店)

图片来源:微博

图片来源:微博
「香酥豆」配上酒可称得上绝配,在夜幕降临的时候和三五好友举杯畅饮,在吃上一口香脆的豆子。
你不用在意些什么,只管袒露自己,这就是有着市井气息的小店能带给你的欢乐。


红豆园(圆通街店;文林街店;茭菱路店)


-吉庆祥-
从鲜花饼到每年的云腿月饼,已经是佳节送礼的首选伴手礼,店内还有各种现做的糕点。

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吉庆祥的「云腿月饼」最初包装是用白色的纸。
这早已经成为了一个城市印象,在老昆明,以前称这火腿月饼为“四两坨”。


吉庆祥(螺峰街店;南悦城店;华南南路店等)共10个店
-源贸园-

图片来源:大众点评


源贸园
-冠生园-

图片来源:大众点评


冠生园(滇池路店;国贸店;南强街店等)共7家店
-桂美轩-

「萨其马」,昆明的特色糕点,也是桂美轩在店内卖的较为出色的产品。


桂美轩
-向阳糕点-
前身为向阳糕点厂,在经过了不断的更新后,变为了有现代气息的糕点铺。

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向阳糕点


-建新园-

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建新园(共9个店)

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端仕小锅

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得胜桥豆花米线
记得在年幼时,吃到的第一家小锅米线就是万丰,在大观商业城中。
这家店最大的特色就是鲜肉现煮,没有提前和酱炒在一起,保留了肉的口感和鲜味。

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万丰小锅


辣辣小吃


【本期总结】
-饭店篇-
1、学成饭店
2、福照楼
3、伊天园
4、祥云荟馆
5、故园食府
6、一颗印
7、味彩
8、云和祥
9、红豆园
10、新人人海鲜酒楼
-饼店篇-
1、吉庆祥
2、源贸园
3、冠生园
4、桂美轩
5、向阳糕点厂
-米线篇-
1、建新园
2、端仕小锅
3、得胜桥豆花米线
4、万丰小锅米线
5、辣辣小吃豆花米线
老昆明人的味道就在这大街小巷里
随着香味不断的蔓延开来
这不仅仅是一种美食
而是昆明人回忆里的味道
完
