崇明私房菜道道鲜（上） / 开普饭

现在个上海,大概只有崇明还有人养羊,郁飞告诉我,伊个农庄保持古法养羊个规程,喂农庄里个青草.粮食,养足一年,羊肉营养价值高,味道鲜润.农庄养个鸡.鸭也是遵循绿色食品标准.开饭店做生意要凭良心,再能赢得 ...

鲜虾猪肉卷配芦笋材料:芦笋.猪肉片.虾.盐.黑胡椒.酱油.料酒.玉米淀粉. 实践 1.猪肉片加酱油.料酒.生粉拌匀,腌10分钟,芦笋洗净切,保持头. 2.大虾,头去壳,把虾壳放在虾绳上,取一壶水,加 ...

鲜虾木耳滑蛋材料:虾仁.木耳.鸡蛋.葱.姜.料酒.淀粉.盐: 做法 1.新鲜的大虾从背上剪开去壳.放上姜片.葱花.料酒.淀粉腌15分钟:木耳泡发.洗净.择好:两个柴鸡蛋,打匀: 2.起锅,放油,倒入 ...

干锅香辣蟹原料螃蟹4只,香菇5个,西兰花半个,娃娃菜2棵,莲藕1段调料葱2段,姜3片,蒜3-5瓣,花椒20粒,麻椒20粒,干辣椒5个,香叶1片,辣椒酱30克,豆瓣酱10克,干淀粉15克,盐.白 ...

干锅香辣蟹原料螃蟹4只,香菇5个,西兰花半个,娃娃菜2棵,莲藕1段调料葱2段,姜3片,蒜3-5瓣,花椒20粒,麻椒20粒,干辣椒5个,香叶1片,辣椒酱30克,豆瓣酱10克,干淀粉15克,盐.白 ...

干锅香辣蟹原料螃蟹4只,香菇5个,西兰花半个,娃娃菜2棵,莲藕1段调料葱2段,姜3片,蒜3-5瓣,花椒20粒,麻椒20粒,干辣椒5个,香叶1片,辣椒酱30克,豆瓣酱10克,干淀粉15克,盐.白 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静的咀嚼,轻轻地回味,非比寻常地韵致.吃食使一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

黄豆酱炒花蛤材料:花蛤300克,黄豆酱6克,青尖椒1个,红尖椒1个,姜3克,蒜4克,料酒6毫升,玉米淀粉3克,水30毫升,食用油20毫升. 做法: 1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜 ...

崇明私房菜道道鲜（上）