春天要多吃包菜，教你1个新吃法，不用炒，出锅比吃肉还香

包菜在咱们平常生活中特别常见，而且它的价格非常便宜，一般几块钱就能买到一大个。虽然包菜很便宜，但是却非常营养，非常美味，今天来用包菜搭配洋葱和鸡蛋跟大家分享一道美食，包菜洋葱鸡蛋饼，做出来之后营养丰富，而且做法十分简单，绝对是一学就会的美食，那么接下来咱们就一块去看一下这道包菜洋葱鸡蛋饼是如何一步一步做出来的吧。

【包菜洋葱鸡蛋饼】

【制作食材】包菜，食用盐，洋葱，鸡蛋，生抽，胡椒粉，面粉，玉米面粉，食用油，火腿肠，黑芝麻

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是包菜洋葱鸡蛋饼，做起来特别简单，做出来之后非常好吃，先来把做包菜洋葱鸡蛋饼需要的食材准备一下，首先要准备一颗小一点的包菜，然后再准备半个洋葱，四个鸡蛋，30克面粉，30克玉米面粉，一根火腿肠，适量的食用盐，生抽，胡椒粉，食用油和黑芝麻就可以了。将这些做包菜洋葱鸡蛋饼需要用的材料全部准备好了之后就可以开始烹饪了。

2、将包菜取出去掉最外面的老叶，然后将其从中间对半切开，切完之后把它泡在水中，然后再向水里加上适量的食用盐，搅拌均匀。包菜大概浸泡5分钟就可以了，包菜浸泡上之后咱们再把准备好的半个洋葱切一下。先将洋葱切成片，切完之后放到盘中备用。

3、洋葱切完之后包菜也已经浸泡好了，将泡好的包菜取出来，先将其切成长条，然后再放入到一个大碗中，接着把洋葱放到这个大碗中，将它们一块放到一旁备用。准备一个小碗，向碗中打入三个鸡蛋，然后用筷子将它们搅散，搅散之后倒入到包菜里面，然后再向包菜里面加入一点食用油，先翻拌均匀。

4、把准备好的30克面粉和30克玉米面粉全部取出来放到包菜中用筷子将它们搅拌一下，搅拌到看不到干面粉的时候就可以了。搅拌成的菜糊一定要稀一点，不要太黏稠了，如果太黏稠的话就往里面再加入少量的清水。

5、先起锅然后放入食用油，油热之后把咱们调好的菜糊放到电饼锅中摊平整，接着合上盖子烙两分钟。空碗中打入一个鸡蛋并搅散，搅散之后放到一旁，把准备好的火腿肠切成薄片，切完之后放到盘中备用。

6、两分钟之后打开电饼锅的锅盖倒入鸡蛋液，用刷子刷均匀，然后撒上一层黑芝麻，接着放上火腿肠片，把火腿肠片整理一下，要一片一片的，不要叠放在一起，然后合上盖子烙一分钟，翻一下面，两分钟之后打开翻面再烙半分钟就可以出锅了。

【小贴士】

1、一定要将包菜放到盐水中浸泡5分钟，这样可以起到杀菌，去除农药残留的作用。

2、火腿肠片尽量切得薄一点。