全网都在安利的『巧克力坚果脆』，比雪花酥好吃，比奶枣香，不用开火就能做！
小
年
至
盼生活一次小圆满
今日是小年，是大年的序曲
无论是北方的腊月二十三
还是南方的腊月二十四
小年到了，除夕也就进入倒数了
在外的游子不管是就地过年
还是归家与家人围坐灯火旁
小森惟愿你爱的心思，都能被看见
亲手制作、用心烘焙新年伴手礼
最好不过了
两款简单易做的小零食配方教程收好！
01
马蒂安
配方
考维曲巧克力 1000克
整颗带皮杏仁 100克
开心果 100克
小颗核桃 100克
榛子（焙炒） 100克
葡萄干 100克
橙皮丁 100克
无花果干 100克
准备
1、提前将考维曲巧克力隔温水融化
2、将无花果干切成丁
制作过程
1、将融化的考维曲巧克力装入带有圆花嘴的裱花袋中；
2、然后挤在烤纸上，直径为3厘米左右；
3、放入各种坚果，放入冰箱冷藏凝固即完成。
02
罗女星饼干
牛轧糖装饰馅料
配方
水 50克、葡萄糖浆 100克
幼砂糖 100克、黄油 100克
扁桃仁碎 90克、榛子碎 80克
制作过程
1、将水、葡萄糖浆、幼砂糖和黄油一起放入锅中，加热至103℃，同时用刮刀不停的搅拌，使材料完全融合；
2、离火，加入扁桃仁碎和榛子碎，用刮刀快速搅拌均匀，倒入盆中，待凉，覆上保鲜膜，可冷冻或者冷藏保存；
饼干面糊
配方
黄油（软化）500克、糖粉 220克
香草糖 2克、蛋白 120克
食盐 6克、低筋面粉 600克
材料说明
1、配方中有盐的话，一般都是先将盐与液体材料混合，再与其他材料混合，这样更能保证盐能更好的融入材料中；
2、香草糖自制：将废弃的香草荚洗干净、晒干，将香草荚与糖粉按比例1:10混合，放入食品料理机中，打碎即可；
制作过程
1、在黄油中加入糖粉，放入搅拌桶中，用扇形搅拌器搅拌至软化；
2、将蛋白与盐混合，分次加入“步骤1”中，搅拌均匀，加入香草糖拌匀；
3、加入低筋面粉，慢速搅拌均匀至无粉状即可；
4、事先用直径6厘米的圆形圈模粘上面粉，在硅胶垫上按出圆形痕迹，挤得时候按着痕迹挤出圆环形状即可；
5、将面糊装入带有圆形裱花嘴的裱花袋中，在铺有硅胶垫的烤盘上挤出直径6厘米的圆环形状；
6、入风炉，以150℃烘烤15分钟；或者入平炉，以170℃烘烤15分钟。
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