养心安神妙品-莲子
1、抗癌防癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血。莲子中含有的氧化黄心树宁碱，能够有效预防鼻咽癌，另外子宫癌也可通过喝莲子粥来帮助滋补身体，抗癌。
2、滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的补品，对久病、产后或老年体虚者更是很好的营养补品。对于青年人梦多，遗精频繁者，服用莲子有良好的止遗涩精作用。
3、强心安神
莲子芯中含有大量的生物碱具有明显的强心作用。莲子中含有的维生素及微量元素丰富，具有很好的调节情感及放松情绪的作用，经常吃能够有效地镇定安神、促进睡眠。
4、清热降火
莲子能够帮助清热降火，特别是心火旺盛的人。另外对因上火引起的口舌生疮也有着很好的调理作用。
5、降血压
莲子中含有大量微量元素，以钾元素最多，能够有效的维持心脏功能。另外还有着扩血管的作用。
6、改善肌肉弹性
莲子能够保持肌肉的伸缩性。其含有的大量蛋白质、脂肪等能有效地促进凝血，维持肌肉的伸缩性。
莲子不适合长期服用，对于寒性体质的人会产生不好的影响，不利于健康。大便干结难解者及腹部胀满者忌食。
莲子的食用小方法：
红枣洗净，银耳和莲子提前两小时泡好。银耳去根，撕成小块。将莲子银耳放入锅中，加足量的水，烧开后小火焖煮，半小时后加入冰糖、红枣，继续煮半个小时左右，知道汤汁粘稠即可。
将莲子和糯米提前浸泡半小时，然后将泡好的莲子和糯米放入锅中，加入水，大火烧开，转小火煮半小时左右即可。可根据个人口味加冰糖调味。
莲子提前浸泡。放入锅中加水煮，不要煮烂，煮熟即可。将煮好的莲子沥干水分，然后撒一把淀粉，裹匀即可。锅中烧油，将莲子炸至微黄盛出，锅中加入水然后加入冰糖，大火转小火熬糖，直到糖汁粘稠。快速将莲子倒入搅拌，然后倒入糖粉中，裹上一层糖粉晾干即可。
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